最近、”オメガ３系の油”について、テレビなどでとりあげられることも多いですよね～！オメガ３系の油が何にいいかというと、、、それに含まれている、α‐リノレン酸に『炎症を抑える、血行をよくする、ガンの増殖を止める、学習能力を高める。』という効果があるそうです。そんなオメガ３系の油で代表的なものが、アマニ油やえごま油なのですが、今回、アマニ油をモニターさせていただけることになりました。このオメガ３系の油、使用上の注意は、熱に弱いということ。なので、加熱調理には不向きですよ～！！えごま油は、時々使っていたので、今回は、いつも家で使っているのと同じような方法で使ってみましたよ～。特に、レシピを考えるのでもなく、本当にゆるりとした使い方。これなら、皆さんもまねして、日々摂取できるんじゃないかなって感じの。私は、いつも青菜のおひたしにちょっとかけているんですよ～！！↓↓↓これは水菜。他にも、小松菜の間引き菜、大根の葉っぱなど、、この時期には青い葉物野菜がたくさん。それを、ゆでておひたしにしてるんですが、えごま油をちょっとかけるだけで、風味とおいしさがアップするんです！！これは手軽だし、おいしいのでお勧めの食べ方ですよ～(*^_^*)いつも何か料理を考えて、使うようにしてたら、毎日は使えません。こんなゆるりとした使い方じゃなきゃね！！他には、浅漬けにちょっとかけてみたり、サラダにはドレッシングがわりに。これは、ポン酢とアマニ油をかけるだけという、とてもお手軽で手抜きなドレッシング・笑こんな感じで、日々の食生活に、”ゆるり”と取り入れました♪♪でね、肝心のえごま油との違いですが、風味など、そんなに違いはなかったですね～。どちらも、おひたしにプラスするだけで、同じようにおいしさがアップしたし、独特の風味の少ないので、使いやすいし。これからも、ぜひ、日々の食生活にとりいれていきたいなって思いました。子供が小さいし、夫も働き盛りなので、αリノレン酸は継続して摂りたいなって思いました。日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中

さちたろう之助 　 2014-11-18 04:51:36 提供：日本製粉株式会社