日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中料理が大好きな私も…今まで、オリーブオイルは体にいいってことしか頭になかったけれど皆様亜麻仁油ご存知ですか？モニプラさんから頂いたこれ。小さめボトルのアマニ油アマの種子を圧搾、又はこれをつぶして溶媒で抽出することで得られる。代表的なω-3脂肪酸であるα-リノレン酸をはじめとする不飽和脂肪酸に富み、栄養サプリメントとしても販売されている亜麻仁油の成分…これを接種することで効果があるとされるのがこちら！アトピー花粉症・アレルギーうつ糖尿病がん生理痛頭がよくなるダイエット効果アンチエイジング便秘ガン更年期障害美肌骨粗鬆症生活習慣病こんなにいろいろオメガ3は他の食材では、鮭、青魚、大豆製品、緑黄色野菜からもとれますが、含有量が少ないため、亜麻仁油からダイレクトに摂ることが推奨されていますこーんなに効果がいろいろあるのに、まだまだ知れ渡ってない気がします。が、海外ではかなり話題になってるみたい油は油でも、それぞれこんなに分類されてるんですね！私が特に気になるなぁって思ったのが、精神安定効果そのカギを握るのがDHAなのですが、普通、魚に多く含まれていることで知られていますよね。頭がよくなる物質としても有名ですが、それだけでなく、これ、精神状態を安定させる効果があります。それが豊富に含まれているのが亜麻仁油なのですさらに、やっぱり気になるダイエットへの効果…亜麻仁油には不飽和脂肪酸が多く含まれていますが、この不飽和脂肪酸は内臓脂肪を減少させる効果があるほか、高血圧や血糖値の改善にも役立ってくれる体に必要不可欠な成分。美しく若々しいボディラインを維持したい人にとってはサプリを使ってでも摂取したい成分なわけです。でも、熱に弱いのです！つまり、料理するには生で飲むかドレッシングに混ぜるか、かける、方法でないと、効率良く体に嬉しいせっかくの成分も吸収されません。と、いうことを踏まえて今回はワインにぴったりなクラッカーやバゲットに乗せて食べるおつまみにしてみましたこんな感じに。材料と作り方 (3人分)茄子  2本塩 大さじ1アンチョビ 3切れシーチキン 1缶鷹の爪 2本亜麻仁油 大さじ11.ナスを薄切りにする。塩 大さじ1をふり、もみ洗いする。よく水を切る。2.フライパンにオリーブオイルを熱し、鷹の爪の輪切りとアンチョビを炒め香りを出す。3.香りが出てきたら茄子を加えしなっとするまで炒める。4.クラッカーをお皿に並べ、冷えた3を上に乗せて食べます (   ´ ᵕ  `  )それで、こんな感じの食卓シンプルな味付けですが、ピリ辛でワインが進む美味しさですアマニ油はティースプーン一杯(4g)で一日の食事摂取基準におけるnー3系脂肪酸の摂取量をクリアできるので、これを食べたらだいたいオッケーヾ(*´▽｀*)ﾉアマニ油に関する疑問油独特の香りとかがあると聞きました！A.オリーブオイルもそうですが、製品によって香りの有り無しはだいぶ異なります。が、その香りによっての栄養価や品質への問題はありません。これに関してはほぼ香りがないので、誰にでも取り入れやすいと思います。他にも、アマニ油がドレッシングになったものなとが販売されていますこれならより簡単に食生活に取り入れ可能ですね意識的に摂取することで、美容はもちろん、家族みんなの健康を守ってくれます毎日の使う油をちょっと変えるだけの簡単なお仕事 (   ´ ᵕ  `  )

ロリィタ千秋 　 2014-10-19 18:10:37 提供：日本製粉株式会社