オーマイのパスタでお馴染み日本製粉株式会社さんから発売されている、横浜のホテルニューグランド第5代総料理長宇佐神茂監督「オーマイ　伝説の味ナポリタンソース」を食べてみましたマッシュルームとハムを炒めてフライパンであえるだけ。3～4人前280ｇ裏面にレシピ付です袋を開けると、チューブタイプになっています缶タイプだと一気に使用しないと保管が面倒なので、使いたい分が使えるチューブタイプは便利ですね内ブタシールを剝がすとこんなかんじこのサイズの開き口は珍しいですが大きすぎず、小さすぎずで使いやすいと思います味見をしてみました少しドロっとしたソースで、固形物の主張はありませんでしたトマトのすっぱさを強く感じますが、甘みもしっかりとありますさらに食べると、塩見がきいているのがわかりますこれだけで味が完成されたソースになっていましたこのソースを使って、オムライスを作ってみました至って普通なオムライスの作り方ですがまずはライス用の具を炒めてお茶碗山盛り一杯程度のお米とバターを炒めて合わせから、最後にこのナポリタンソースを使いましたライスに色がしっかり付くのには、大さじ3杯ほど必要でしたあとは簡単に塩コショウで味を整えます次に卵3個を牛乳少々で卵をうすく焼きます（この材料は二人前です）ライスを包んで完成ですぶなしめじをしっかり炒めてからソースをからめて、上にかけてみました本日の夕食はオムライスとサラダとスープです奥には夫の大きなオムライスがありますいつもはトマトケチャップを使う部分をすべてこのナポリタンソースに変えて作ってみたわけですが、ライス部分は脂分も味もあっさりした感じに仕上がりました上にかけたソースはしっかりとした塩味がきいたトマトソースになりましたトマトケチャップだとソースの甘さが味にきつめに出るため、全体がケチャップ味の食べ物になってしまうのですが、こちらだと個々の味もしっかり残っているので、いつもとは違うオムライスの味が楽しめました夫もお店のオムライスみたい、美味しい！と言って食べてくれましたよご馳走様でした～　　　　　　オムライス二人前を作ったあとの残りはこちらそれではもう一品じゃがいも二個を皮をむいて一口サイズに切りレンジですこし蒸してから小麦粉をまぶしてフライパンでしっかり焼き目をつけ、軽く塩こしょうしてナポリタンソースをからめてみました乾燥バジルをトッピングして完成おつまみやおかずの一品が簡単にできました！お弁当にいれてもいいですねこちらのナポリタンソースは酸味と塩味がしっかりしたトマトソースなので、大人の口に合いますよナポリタンを作るときだけでなく、普通のトマトソースとしても使いやすいシンプルな味だと思いますこのナポリタンソースにはニンニクがとても合うと思うので、次回はにんにくを合わせた料理で使ってみたいと思います日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中 

なな子 　 2014-11-28 22:48:19 提供：日本製粉株式会社