『日本製粉株式会社のファンサイト』
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日本製粉株式会社 |
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株式会社アクセルクリエィション
5名 |
11月26日(火)まで |
家族全員がそろっていただける朝食に、
全力投球中の私。
ヨーグルトを前の晩から仕込む、
サラダのためのお野菜を山ほど購入しておく、
フルーツは2種類、
珈琲は美味しい豆がいい、
おめざもマスト、
そして、
朝からパンを焼く、
は、当たり前。
で、今日は
子どもたちが大好きな
ポンデケージョを焼きました。
たっぷり贅沢にパルメザンチーズをいれますが、
そこに、栄養を+したくて、
をIN!
ごまよりはっきりしたツブツブ。
子どもたちが興味津々。
「ママー!何、これー!?」
今までもマヨネーズや細かく刻んだタイプのもので、
アマニ油をとってきた我が家。
粒は初めてだもんね。
もともとのポンデケージョのレシピには、
ローストアマニ粒は入っていないから、
ポンデケージョミックス粉に、
好みの量をいれちゃいました。
がっつり、贅沢に、たっぷり!
そこに、生のパルメザン粉チーズをIN.
さらに、卵をIN。
あ、私、ものぐさなので、
ジップロックにすべての材料をいれて、
計りで計ったり、
混ぜたり、しています。
最終的に、
冷蔵庫に寝かせるためにも、
こねるためにも、
ジップロック内で済ませた方が楽なんですよね。
もとのレシピにはオリーブオイルとは書いてありませんが、
どうせ摂取するなら、良質の油をとりたいので、
我が家ではエクストラバージンのオリーブオイルを使います。
これも、躊躇なく、ジップロックへIN!
お水も、レシピではただのお水ですが、
ここはあえて、微発砲のイタリア産硬水を使いました、
微発砲硬水を使うと、パン生地に、ぱりっと感が出ます。
夜寝る前に作り上げた生地はジップロックにいれたまま、
にしておけば、乾燥しません。
もし、急に朝、焼くのをやめても、
そのまま冷凍したり、
冷蔵したりできるので、便利です。
朝、焼くとき、
ころころに丸める方法もありますが、
手を汚さないために、
スプーンですくいだして、
シリコンスパチュラで
トレイにドロップしてます。
我が家はポンデケージョが大好きなので、
たくさん作りたい!
・・・となると、
4人家族なので、
こうなります・・・・。
多い!!!???
でも、たーくさん、が、幸せ!なので、
こんなかんじに焼きました。
モチモチの中にパリパリ、ツブツブ。
食感に変化ができて、
ポンデケージョが生まれ変わりました!
これは、新しい!
もう我が家のポンデケージョには、
ローストアマニ粒がはずせなくなりました!
ローストアマニ粒は、
でも、
購入できます。
お薦めです!
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kumitaroh 2015-12-28 01:03:34 提供:日本製粉株式会社
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