雲一つない晴天すっきりした青空が広がった今日です昨晩のゲストさん急に一名増える事に・・なんとか人数分出来上がったのですが翌日にお出ししするデザートが足りなくなってしまった・・・手順もかからずオープン任せに出来るとろとろカスタードプティングを作りましょう・・・冷やさなければいけないので朝からプリン作りです・・・とろとろカスタードプティング 材料「ココット6個分」卵　　　　　　　3個牛乳　　　　　　400ccグラニュー糖　　80gグランマル二　　少々カルメルソースグラニュー糖　　大匙3水　　　　　　　大匙3キルシュ　　　　小匙1/2お湯　　　　　　大匙1作り方 1 牛乳とグラニュー糖を合わせ人肌に温め　グラニュー糖を溶かしておく2 ボールに卵を泡立てないよう丁寧に溶き　ほぐし1を少しずつ入れて丁寧に混ぜる3 2にグランマル二を加えココット型に8分　目程濾しながら注ぎます4 アルミホイルで蓋をしてオープン皿に並　べ1cm程お湯を張って110度90分加熱　固めや急いでいる場合は160度22程加熱し　します、共に10分程オープン内に放置し　てむらします5 荒熱を取り冷蔵庫で冷やしカルメルソー　スをかけます。カルメルソースはグラニュー糖・水を鍋に入れ火にかけ飴色になったら火からおろしお湯・キルシュを加え手早く混ぜる●お湯を加える時カルメルが飛び散るので　注意してね今日は簡単にリンゴでバラ？を作りホイップクリームと飾ってみたらプリンがおしゃれに成りました～ そして先日出かけた神戸異人館「うろこの家」のフォトを少しだけ紹介 今日の澄みきった富士山 やはり雪の有る富士山はいいなぁ～レシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして 頂くとランキングアップに繋がり励みになります。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪

penta 　 2015-12-05 17:20:54 提供：日本製粉株式会社