いつも使っている小麦粉の

日本製粉株式会社様に

日本の小麦粉400gの
モニターをさせていただきました


日本製粉株式会社

愛用しているのは日本製粉株式会社様の

九州産小麦100％の菊です

今回は北海道産小麦100％の小麦粉

『日本の小麦粉400g』を使いPIZZAを作りました

産地が選べるのはうれしいですね
我が子の離乳食には必ず
産地、原材料、添加物はこだわります。
小麦の保管は我が家では

冷蔵庫保管なので

コンパクトな日本の小麦粉は

バッチリサイズ！

チャックがついているので

使ったらサっとしまえて便利ですよ

日本製粉様の小麦は粉臭さがなく
ピザやナンを作ったとき
若干甘味があるので大好き

ずっと愛用しております

今回の挑戦レシピは

水耕せり&照り焼チキン&エリンギのPIZZA




旦那さん大好きなクリスピー生地

日本製粉株式会社の薄力粉で作ると

粉臭くないので

カリっカリ生地は大好評

☆材料（２人前）☆

日本の小麦（薄力粉）90g

強力粉 60g


塩 ひとつまみ


オリーブオイル 大さじ半分


ぬるま湯 75g（様子を見ながら調整）


計量してボールで粉、塩をよーく混ぜ混ぜ。


真ん中に凹みを作って
オリーブオイル、ぬるま湯をいれる

よーく全体がまとまるまで混ぜ混ぜ。

全体がなじみ
ひとかたまりになったら
生地が乾燥しないようラップにくるんで
生地を20〜30分寝かせる

うち粉を引いた台に2等分にし
丸めた生地を置いて
手で丸に押し伸ばす。

ある程度広がったら
生地の厚み3mm位まで均等に
麺棒でコロコロ


形がイマイチだけどできた〜
あとは天板にのせてお好きな具をのせて〜

今回は照り焼きチキンは
簡単に焦げ目をつけたチキンに
めんつゆと黒糖、水で
簡単照り焼きと
同じくめんつゆ、水で味付けした
エリンギ、水耕せりを煮たもの
玉ねぎと茹で卵をのせて
200℃23分のオーブンで焼き
仕上げに水耕せりの葉と
板状のモッツァレラチーズを
ハート型にして



出来上がり


あまった生地で
ナンを作りました

フライパンにオリーブオイルを多めに引いて
丸めた生地を適当に引き伸ばして
両面焼くだけ簡単


そして一緒にいただいた
金のパスタとDANTEのオリーブオイルで
ピクルス
エビとトマトとチンゲン菜の
クリームペペロンチーノ
を作りました

☆レシピはこちら☆

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nagi 　 2016-09-04 21:29:01 提供：日本製粉株式会社