美味しいパスタソースを食べたい！けどなかなかであえない…
レトルトソースは独特のこげたような味がするし…

今回は日本製粉のまぜて絶品Premiumシリーズです。




生タイプソースなので期待大！

まずは香り際だつトリュフを。



パスタを茹でて、絡めるだけ！



レトルトソースのように別で温めなくていいので楽チンです。



ん～濃厚！！
クリーム仕立てとありますが、クリーム感はあまり強くありません。
でもしっかりしたベースにマッシュルームの旨味が溶けてかなり濃厚です。
トリュフはふわっと後味に香ります。

トッピングのパセリが風味アップ！黒胡椒は弱め。

パスタと一緒に具材をゆでていれても薄くならなそうな濃厚さです。ちょいしょっぱいかな？

こちらの香り際立つトリュフをアレンジしてみました。

★ミートボールのクリーム煮込み 香り際立つトリュフ仕立て



材料 1～2人分
・合挽き肉 250g
・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
・塩胡椒 4ふり
・卵 1個
・ソース 1袋
・牛乳 200ml
a玉ねぎ(薄切り) 1/4個
aにんじん(半月切り) 4cm
aしめじ(小房をとる) 適量

作り方
1.ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、卵、塩胡椒をあわせてよくこねます。
2.1を5～6等分にして、油を熱したフライパンで焼いていきます。
3.両面焼いたら、牛乳とソースを入れてよくかき混ぜます。



4.aの具材を入れ、10分間煮込んで完成。

ん～めっちゃ美味しい！！！
自画自賛です！といっても味付けはほぼしてませんが笑

牛乳をいれることで濃厚＋クリーミーになります。
でもしっかりした味なので、全然薄くありません！
後味に残るトリュフ感も損なわれず、きのこの旨味にハンバーグの肉の旨味がプラスされます。

牛乳をいれてクリームソースにすることで、ハンバーグや、焼いたチキンと煮込んでも美味しそうだし、白菜とベーコンのクリーム煮もよさそう！
あとはドリアとかグラタンのソース代わりとか。

アイデアが膨らみます。

満足～（＾ν＾）


日本製粉株式会社
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ぴい 　 2016-10-26 14:49:20 提供：日本製粉株式会社