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美味しいピザソースで・・ランチ&にゃ♪



 

 

 

●パン工房●

〈美味しいピザソースで・・ランチ&にゃ♪〉

信州の大地の恵みいっぱいのナガノトマトのオムライス好きのケチャップとピザソース♪

今回は、ピザソース♪

昭和30年代後半に発売されて以来、愛され続けたアメリカンタイプのピザソース♪

頷けます、優しいお味なんです♪

そんな美味しいピザソースで、ツナポテトピザ・・休日ランチ♪

 

白玉粉入りピザ生地(およそ2~3人分)♪

準強力粉120g

白玉粉30g

インスタントドライイースト2g

砂糖5g

塩1.5g

水90cc

オリーブオイル4g

水90ccのうち少量を小さいボウルに入れ、白玉粉に入れ混ぜて溶かします。

別ボウルに準強力粉、砂糖、インスタントドライイーストを加え混ぜ、塩を加混ぜます。

水を加え混ぜ、ひとまとめにして作業台へ取り出します。

溶かしておいた白玉粉を加え、捏ねます。

オリーブオイルを加え捏ね、丸めてラップをし、一次発酵(およそ40分)

ふっくらしたら作業台へ取り出し、濡れ布巾をかけベンチタイム10分。

クッキングシートの上で、薄く伸ばし、ふっくらとするまで二次発酵。

フォークで穴を開け、ピザソース(大さじ3・分量外)を塗ります。

お好きな具材を乗せ、250度のオーブンで11~13分焼き上げます。

(オーブンによって違いますので、加減して下さいませ)

 

 

ナガノトマト♪





 

 

クリスマスシーズン♪

ホームパーティーも多い季節、大人数が集まる時、我が家は必ずピザを用意します。

「ごめん子ども連れて来ちゃった」や、「お友達も一緒に良い?」

人数が増えても大歓迎♪

どなたにでも喜んでもらえて、調理時間も短くて、わきあいあいな雰囲気になるピザ♪

今年は、ソースを作る手間が省け、嬉しい♪

 

 

日本製粉様、モニプラ様、有難うございます。

 

 

ピザに挑む?・・by相棒殿(爆)



 

 

 

●ねこくらぶ●

〈かあさんの布団、干したいんですけど・・。〉

 



 

 

 

いつも沢山の応援とコメントに励まされております・・有難うございます。

土日は猫様とゆるりでございます(^^コメント欄は閉じております。

皆様、素敵な休日を♪

 

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どうぞよろしくお願いします♪

 







 


JUGEMテーマ:手作りパン♪

 

 

 


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misya   2016-12-18 12:44:00 提供:日本製粉株式会社

企業紹介

日本製粉株式会社

日本製粉は、「お客さま」を第一とする企業理念のもと、社会・経済の激しい変化に対応した新しい価値観の創造を目指すとともに、企業活動の活性化と効率化を一層推進し、グローバルな多角的食品企業をめざして成長を続けてまいります。





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