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☆ラム酒漬けレーズン食パンで蒲鉾サンド@一正蒲鉾


ホームベーカリーを使った手作りレーズン食パンで
蒲鉾サンドイッチを作ってみた♪


ふんわりレーズン食パンに 

チェダーチーズ、蒲鉾、白菜をサンド

眠っている間にふんわり食パン焼けました〜☆パンのレシピ☆ 1斤分強力粉 130g薄力粉 130g塩 1.5g砂糖 20g (上白糖)セミドライイースト 6g (セミドライイースト、サフ耐糖用)

スキムミルク 10g
水 160cc
油分 20g (バター)ラム酒漬けレーズン お好みで 今回は60g

ホームベカリーのメニューは、ライ麦コース。焼きは、標準

捏ね始めは、べとついていますが10分で、油分も投入すると、まとまりました


焼き上がり
ラム酒とレーズンのいい香り



じっくり発酵させたので

釜伸びがすごーい!


側面や底は、サクッとと焼きあがってます。


冷めてから、カットすると中はふんわり


柔らかい




旬の白菜(生)、蒲鉾をサンド


一正蒲鉾を使用




いちまさファンサイトファンサイト参加中





本日も遊びに来てくださり、ありがとうございます。いいね、コメント、メッセージもいつでも大歓迎です。お気軽にどうぞ。




昨日に引き続き、蒲鉾の飾り切りを練習中!カットする回数を、1回よりも2回行いひねったほうが綺麗ですね。

不器用なので、簡単な
オススメの切り方があったら、教えてくださいこちらにも参加中↓タカナシ乳業の乳製品で作る!みんなで楽しめるクリスマステーブルコーディネート【オーマイ】スイーツつくろ!パウンドケーキミックス★アレンジレシピ20名様募集!19クリスマスに手作りスイーツを作ろう!【共立食品】鎌田人気NO.1★ だし醤油3ケセット30名様モニター募集!<北海道>「天地人トマトジュース(赤)」 モニター10名様募集!<兵庫県>「オリーブオイル漬け3種類セット」モニター10名様募集!【マルトモ】キャラ弁作りが好きな方大募集♪モニターはプレ節を含む3種を30名に!【現品20名様】老舗・お茶屋の逸品!静岡本場深蒸し茶『茜富士』~味わい体験~20デザート・ドリンクオリジナルレシピ大募集!Part2~『オリゴのおかげ』 ~21『クロレラふりかけ』モニター100名様大募集♪22【アンデルセン】自家製アイスクリーム アイスクローネ(冬味)★3名様モニター募集26【インスタ投稿】4種の美と健康のボタニカルオイルミックス20名様募集【50名様】 塩分を気にする方に♪ 「減塩だし入りみそ」 モニター募集!エクーアの無農薬・無精製・無漂白ココナッツオイルで正月太り対策を好評第3弾♪人気の 『無添加みそ』を50名様に♪インスタグラムモニター募集【旬の味!採れたて『新海苔焼海苔』モニター50名様大募集!】27国産小麦を使ったお気に入りの食品は、国産小麦を100%使用した山型食パンかみしめると、ぎゅっと感じるもっちり食感。トーストするとサクッとしていて、バターの香りが広がります。素材本来のおいしさが味わえますよね♪【日本の麦の底力】伊勢うどん(三重産小麦100%)☆20名様に試食モニター! ←参加中10







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6. Re:無題



>ちょこクロさんコメント、ありがとうございます。私もカニカマ好きで、チーズと一緒に入れたりしてます。マヨ卵も合いそうですね♪今度やってみますヾ(@^▽^@)ノ



バリコ
2016-12-07 23:25:33
返信する












5. Re:無題



>prince-eugenさんいつもコメント、ありがとうございます。白菜は内側の柔らかい部分は、生で食べても美味しいです。瑞々しく、シャクシャクした歯ごたえが好きです。癖がないので、ペロリと食べられちゃいます。キャベツよりも柔らかいので、サンドイッチに入れても食べやすいです。あまりカットしすぎると水分が出やすくなるので、サンドイッチにサンドするときは、葉っぱの部分を多く入れるなど少しの工夫が必要です♪



バリコ
2016-12-07 23:24:25
返信する












4. Re:無題



>ぴーさんコメント、ありがとうございます。練り物なので、魚肉ソーセージやカニカマを入れた時のような感じです♪見た目が華やかで楽しくなりますよね。飾り切りは、難しいですね。そうなんです!厚すぎても薄すぎてもダメで、切れちゃったりするんですよね。料理上手になりたいです。練習あるのみですや。



バリコ
2016-12-07 23:21:25
返信する












3. 無題



こんにちは。豪快なサンドに思わず笑ってしまいました!パンに蒲鉾、合うと思います。私はマヨ卵フィリングにカニカマを入れちゃいます。(*^^*)



ちょこクロ
2016-12-07 17:32:08
返信する












2. 無題



白菜をなんと今まで生で食べたことがなかったので、サンドイッチの具になるとはすごい新鮮な驚きです。みずみずしい感じなんでしょうか?和風サンドイッチですね。



prince-eugen
2016-12-07 14:38:27
返信する












1. 無題



すごい、かまぼこサンド、どんな感じかしら?おいしそうですね。お正月にこの飾り切りは、よくします。でも、たまに切れちゃったりして、難しいですよね。きれいに飾り切りが簡単にできれば、何か料理上手になった気がしますね。



ぴー
2016-12-07 13:48:49
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バリコ   2016-12-07 00:00:00 提供:日本製粉株式会社

企業紹介

日本製粉株式会社

日本製粉は、「お客さま」を第一とする企業理念のもと、社会・経済の激しい変化に対応した新しい価値観の創造を目指すとともに、企業活動の活性化と効率化を一層推進し、グローバルな多角的食品企業をめざして成長を続けてまいります。





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