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ケーキの復習でティラミス


先日のレッスンの復習しましたよ~v

 

早速焼きあがり。

 

 




 

 

側面

 

 




 

 

 

 

高さは出たんだけど、全体的に硬い。

 

 

 

 

 

あれ~~~?

 

 

おかしいな(´Д⊂ヽ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

スライスしてみました。

 

 

 

 

 

 

 




 

 

穴ボコボコ…(´Д⊂ヽ

 

 

 




 

 

そしてこの硬さ(笑)ビックリ。

 

 

 

 

原因はなんだろう?

 

 

卵の泡立て不足かなぁ~?

 

 

バター入れてから混ぜすぎたかなぁ?

 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

とりあえず、ホイップクリームとクリームチーズが冷蔵庫にあったので

 

ティラミスにしてみました。ま、ココで大失敗。ティラミスクリームでナッペは無謀。

 

ナッペだけでも生クリームでやればよかった~!

 

絞りもやってみたよ~♡この前ヒライデで買った星の口金。

 

適当に買いましたがちょうどよいサイズで安心した(*^^*)

 

今朝試食~!スポンジめっちゃ硬いかと思ったら…案外柔らかかった。

 

水分含んでしっとりしたかな?笑

 

コーヒーシロップにラムを入れたんだけど、これがまたお店の味でした!

 

しっかりアルコール飛ばしたから酔っ払わなかった~笑

 

味も美味しくてよかったわv

 

パパには『コンビニスイーツ!』と評価いただきました。

 

 

 

 

 

 

見たレシピにゼラチンが載ってたので先日頂いた

 




 

ニューシルバーを入れましたよ~!

 

100gのうち5gしか使わないので本当にたっぷり使えますよね!

 

 

 

 

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はる   2016-12-01 15:27:55 提供:日本製粉株式会社

企業紹介

日本製粉株式会社

日本製粉は、「お客さま」を第一とする企業理念のもと、社会・経済の激しい変化に対応した新しい価値観の創造を目指すとともに、企業活動の活性化と効率化を一層推進し、グローバルな多角的食品企業をめざして成長を続けてまいります。





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