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話題のヘルシーオイル!オメガ3たっぷりのアマニ油 お料理モニター30名様、募集♪

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【NIPPN】オメガ3たっぷりのアマニ油

アマニ油って国産メーカーではなかなか商品化されてなくて、今回日本製粉さんがアマニ油を発売するということで、ワクワク








アマニ油とは?

亜麻と言われる植物の種子(仁)のことで、見た目はゴマに似ています。
ただ、ゴマよりも栄養価はとても高いんです!!

その中心ともいえるのがオメガ3(n-3系)脂肪酸
ちなみにオリーブオイルは同じ不飽和脂肪酸でもn-9系です^^
アマニ油にはαーリノレン酸が100g中 22.8g 含まれていて、これがオメガ3脂肪酸にあたります。

これはなんと、ゴマ油の150倍


オメガ3は動脈硬化の予防、アレルギー予防、免疫機能の改善などに関わるとても重要な脂肪酸なのですが、実は体内で作ることが出来ず食品から摂るしかないんです

ちなみにアマニの粉末や粒にはα―リノレン酸の他にアマニの3大栄養分である食物繊維とリグナンが含まれますが、オイルの場合はα―リノレン酸のみになります☆




使ってみた感想


サラサラのオイルで、ほんのちょっとだけ青魚っぽい味がします







1日の摂取目安としてはティースプーン1杯で、そのまま摂ることも出来るそうですが、それだと味気ないので・・・(笑)
料理に使ってますね


*トマトとモッツァレラのカプレーゼ→オリーブオイル
*冷やっこ→ゴマ油

の方が好きなので、その他の炒め物やパスタ、スープなどに

料理すると油自体の香りはほとんど感じないので、魚嫌いのお子さんとかにオススメ♪
短時間の加熱なら問題ないそうですよ!!


生活習慣病が気になる年齢になってきたので、頑張って摂ろっと






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kina   2014-05-25 19:58:50 提供:日本製粉株式会社

企業紹介

日本製粉株式会社

日本製粉は、「お客さま」を第一とする企業理念のもと、社会・経済の激しい変化に対応した新しい価値観の創造を目指すとともに、企業活動の活性化と効率化を一層推進し、グローバルな多角的食品企業をめざして成長を続けてまいります。





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