『日本製粉株式会社のファンサイト』
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オメガ3系の油は気になっていて、積極的に摂りたいなって思ってます。その理由は、こちらの油の話で⇒☆オメガ3系の油は、アマニ油やえごま油に多く含まれているの。そんなオメガ3系の油がたくさん含まれているアマニ油、油としては摂ったことがあるけど、実は食べたことがなかったの。ニップン ロースト アマニ粒って言う商品が販売されているんですね~!ちなみに、アマニの茎からは「リネン」と呼ばれる布地が作られるんですよ~。アマニの種子、どんなものかというと、、、ごまより一回り大きい感じかなぁ。。。香ばしい香りで食べてみると、麦っぽい??ごまっぽいのでごまと同じような使い方ができるかなと思い、おひたしに使ってみました。大根の葉っぱのおひたし。ごまって、擦っったほうが、ごまの栄養をしっかりと摂れることをご存知ですか?アマニ粒もごまと同じで、擦ったほうが、アマニの栄養をしっかりと摂れるんですよ。なので、今回はアマニ粒を擦ってみました。味は、香ばしさがプラスされて醤油だけよりおいしい♪時々、おにぎらずを作って、ごまを使うんですが、今回はアマニ粒をごま代わりに入れてみました。ごま代わりに使えますね~♪♪でね、アマニ油の特長が、加熱調理に向かないの。なので、ドレッシングとして使ったり、スープにかけたり。なので、作る料理も限られてたんだけど、、、ローストアマニ粒は、殻につつまれているから、加熱もOKなの。パンに練りこんでみたり、クッキーに練りこんでみたり、いろんな用途で使えそうだな~って思いました。日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中
さちたろう之助 2015-02-05 05:42:15 提供:日本製粉株式会社
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