『日本製粉株式会社のファンサイト』
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今日のおかずは…
チキン南蛮。
音姫さんオリジナルのチキン南蛮は、ちょいと難しそうなので、普通のね。
あ、普通の、じゃないや。
このタルタルソースには秘密がありまして、こちらが入っているのです~
『ローストアマニ粉末』
健康によいということで流行っているアマニ油…。
確かココログのお友達でも、姫乃さんやういママさんが使っていたような。
かくいう私も、以前使ったことがありまして。⇒こちら 。
そして今回は、同じくニップンさんの粉末タイプのアマニです。
食品専用に開発されたゴールデン種のアマニのみを香ばしくローストして、粉末にしてあります。
粉末タイプは、栄養の吸収が良いのが特徴なんだそうです。
1日5g(約スプーン大さじ1杯)で美味しく、オメガ3、食物繊維、アマニリグナンを摂取できます。
そのまま食べるか、サラダやスープ、おひたしなどにふりかけたり、アイス、ヨーグルトなどのデザートにかけてもいいそうです。
ということで、
タルタルソースに混ぜてみました。
ゆで卵、玉ねぎ、キュウリのみじん切り、スキムミルク、マヨネーズ、塩こしょう。
粒が見える?
よく見えないね。
これをたっぷりと…。
ちょっとゴマが入ったタルタルソースという感じで、うまうまでした~
香りも味も、炒りゴマに似てるようなので、ゴマ代わりに使えばいいのね。(。・w・。 )
キャベツの塩昆布和え。
ざく切りキャベツに、チューブのにんにく少々、塩昆布、ごま油、そしてアマニ粉末。
春キャベツで作ったらもっと美味しいだろうな~。
朝は納豆入り卵焼きに。
これは分かりやすくしてありますが、この後混ぜてから出汁巻玉子のように巻きました。
でもすぐに切り分けて食べちゃったので、完成写真はなし。
前のアマニ油より、粉末の方が利用範囲が広い気がするな~。( ^ω^ )
あ、そうそう、一袋35gあたり195kcalなので、アマニ油よりは低カロリーかな?
まだまだいろいろ作ってみたので、それはまた後日、忘れた頃に…。
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ニップン ローストアマニ粉末
つぶあん 2015-03-05 20:24:49 提供:日本製粉株式会社
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