今日のおかずは…

チキン南蛮。

音姫さんオリジナルのチキン南蛮は、ちょいと難しそうなので、普通のね。

あ、普通の、じゃないや。

このタルタルソースには秘密がありまして、こちらが入っているのです～

『ローストアマニ粉末』

健康によいということで流行っているアマニ油…。

確かココログのお友達でも、姫乃さんやういママさんが使っていたような。

かくいう私も、以前使ったことがありまして。⇒こちら 。

そして今回は、同じくニップンさんの粉末タイプのアマニです。

食品専用に開発されたゴールデン種のアマニのみを香ばしくローストして、粉末にしてあります。

粉末タイプは、栄養の吸収が良いのが特徴なんだそうです。

1日5ｇ（約スプーン大さじ１杯）で美味しく、オメガ3、食物繊維、アマニリグナンを摂取できます。

そのまま食べるか、サラダやスープ、おひたしなどにふりかけたり、アイス、ヨーグルトなどのデザートにかけてもいいそうです。

ということで、

タルタルソースに混ぜてみました。

ゆで卵、玉ねぎ、キュウリのみじん切り、スキムミルク、マヨネーズ、塩こしょう。

粒が見える？

よく見えないね。

これをたっぷりと…。

ちょっとゴマが入ったタルタルソースという感じで、うまうまでした～

香りも味も、炒りゴマに似てるようなので、ゴマ代わりに使えばいいのね。(｡･ｗ･｡ )

キャベツの塩昆布和え。

ざく切りキャベツに、チューブのにんにく少々、塩昆布、ごま油、そしてアマニ粉末。

春キャベツで作ったらもっと美味しいだろうな～。

朝は納豆入り卵焼きに。

これは分かりやすくしてありますが、この後混ぜてから出汁巻玉子のように巻きました。

でもすぐに切り分けて食べちゃったので、完成写真はなし。

前のアマニ油より、粉末の方が利用範囲が広い気がするな～。( ＾ω＾ )

あ、そうそう、一袋３５ｇあたり１９５ｋｃａｌなので、アマニ油よりは低カロリーかな？

まだまだいろいろ作ってみたので、それはまた後日、忘れた頃に…。
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ニップン　ローストアマニ粉末

つぶあん 　 2015-03-05 20:24:49 提供：日本製粉株式会社