『日本製粉株式会社のファンサイト』
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ニップン日本製粉株式会社から発売されている「アマニ油入り マヨネーズ 」って
よくスーパーで見かけるようになったんで気になってたの。
アマニとは、英名「FLAX」、和名を「亜麻」という植物の花の種子が「亜麻仁」。
外見や味はゴマに似ていて、パン屋さんではパンに振りかけて焼いていることもあります。
原産国はいろいろあるらしく、ニップンではカナダまたはニュージーランドの指定原料で
食品用に開発されているんですって。
ということは、同じアマニでも食用でないものも栽培されているということが容易に想像できる...
食の安全って私たち、すごく敏感になっているでしょ!?
だから原産国や食用用にキチンと明記していて信頼あるものだと安心すると思うんですよ。
私は絶対袋の成分表や原産国を見る派なので、ニップンのものはちょくちょく買ってます^^v
アマニの小さな実には、α-リノレン酸 リグナン 食物繊維 が豊富に含まれています。
α-リノレン酸は、体内では作ることのできないオメガ3(n-3系)必須脂肪酸のひとつで
これがアマニ油入りマヨネーズの一番の特色。
オメガ3(n-3系)は体内で作られないから外から採らなきゃならないのですが、なかなか難しい。
そんな時にこのマヨネーズ、大匙2杯分で成人一日あたり1.6~2.4gをとることができるんですって。
そのお味はというと、いつもは○ュー○ーさんを使っているせいか、酸っぱさが足りない気が。
マヨネーズってメーカーによって結構味が幅広いんですよね。
習慣なれしているので、もう少し味が欲しいと思い、アマニ油入りマヨネーズに
ゆずこしょうペーストを加えてつかってみたところ、すっごく味わいあるマヨネーズになりましたチョキ
脇役からの飛躍するマヨネーズ、これからもっと注目してみようっとキスマーク
ニップン アマニ油入り マヨネーズ
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りりか 2015-06-05 00:00:00 提供:日本製粉株式会社
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