もの凄く久しぶりにモニプラさんに参加させて頂き、ニップン　アマニ油入り　マヨネーズを試させて頂きました。今回は発売記念として30%増量でした。内容はこんな感じ。我が家は弟がマヨラーで、私自身も好きなのでお醤油と同じくらい大切な調味料として欠かさず常備していて毎日何かしらお料理で使っております。で、よく作るメニューとして3品ご紹介。☆タルタルソースメイン料理のお供としてよく作りますが、メインのものによって微妙に味付けを変えております。基本は、ゆで卵と玉ねぎに塩こしょう&マヨネーズ。かける感じのソースにしたいときは、もっと細かいみじん切りにしてミルクや豆乳で伸ばします。後、玉ねぎの苦みが強ければコンデンスミルクかお砂糖を少し入れます。☆ブロッコリーとゆで卵のサラダ茹でたブロッコリーと玉子に、これまた塩こしょうとマヨネーズ。写真ではマヨネーズが入ってないみたいに見えますが入れてます。☆きゅうりと塩昆布の和え物塩昆布とごま油だけで味付けしてますが、弟はこれだと食べてくれないのでマヨネーズをかけてます。で、肝心のお味ですがクセのない味なので、どんなお料理にも合うと感じました。主張が少ないので、余りマヨネーズが得意でない方でも大丈夫かと。後、お料理の隠し味にするときにも良いかと。私はハンバーグを作るとき、少しのマヨネーズとお味噌を隠し味としてます。後、何よりアマニ油入りというのが嬉しいですよね。今・・・というか何年か前からですが、『油』が注目されてますものね。オリーブオイルは元より、グレープシードや亜麻仁油もスーパーとかでも見かけるようになりましたし。もっと普及して特売でも売られるようになると嬉しいですが(笑)とかく悪者にされがちの『油』ですが適量は身体にも美容にも良いのでお料理に多用しているマヨネーズからも美味しく摂取出来るのは調理する者としては有り難いです。はい。気になる方は是非。日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中

姫川すみれ 　 2015-06-05 19:11:13 提供：日本製粉株式会社