朝からどんよりした曇り空ですそんな中今日は年配の方の｢ご飯食べさせて」・・ お魚が食べれないとの事・リクエストは手作りがんもです。手作りがんも・・・材料「4人分」　木綿豆腐　　1丁・人参　　半分・ひじき　5gインゲン　　6本「彩りなのでなんでもOK」　長芋　　100g・ 塩　　少々・揚げ油　　適量　作り方　　　1 木綿豆腐に重しをして水を切っておく。　2　人参　3cm位の千切り・インゲンは1cm位の　　　切りにします。　長芋はすりおろす。　3 1をホールに移し手で潰し2を加え混ぜ合わ　せて、手に　　　油をつけ適当な大きさに丸め油で揚げれば完成・・・　　　 だし汁や大根おろしで食べてね。後は年配の方なので味噌味・鶏挽肉で和風ミートロ―フ　　　　　　 味噌味和風ミートローフ・・　●材料｢パウンド型1本分」　1　鶏挽肉　　500g・卵　1個・豆腐　100g　 炒り胡麻　　大匙1・茹で大豆　　100g　片栗粉　　適量　　2 味噌　　大匙2・味醂　大匙　2・　　　砂糖　　大匙1・醬油　小匙1・酒　大匙1●作り方1 バウンド型に合わせてオープンペーパーを型にひいてね　2 1の材料に2の調味料を混ぜ良く混ぜ合わせる。　3 1の型に2を詰めて230度のオーブンで25分程焼きます　　　「オープンによって時間が多少変わります」味がついているのでそのまま召しあがれ・・他のメニューは　枝豆ご飯　長芋の三杯酢和え　フレッシュサラダ「朝摘みのサニーレタスです」　アサリのお味噌汁・一夜漬けデザートはコーヒーとさっぱりミルクティープリンです。そして私は手作りがんもをモニターで当選して届いたアニマ油マヨネーズを使ったソースで食べました　アニマ油マヨネーズ　大匙1・お酢　小匙1/2山葵　適量　・白だし　小匙1/2上記を混ぜただけのソースなんですがこんな食べ方も有るんだと美味しく頂きました 曇っているけれど今日の富士山はこんな風に見えました～ レシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして頂くと嬉しいです。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪ 　　　　　　　　　　日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中

penta 　 2015-05-29 17:45:23 提供：日本製粉株式会社