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オレンジカスタードのふんわりパン♫【カスタードミックス粉使用でとっても簡単!】


おはようございます


やはり、こちらは暑いです

旅行から帰ってきたとたん、また汗疹に悩まされてます(~_~;)

皮膚が弱い私・・・・子供達以上にひどいんです




まぁ。夏なので仕方ないですね  



気を取り直して~



先日、モニターで頂いたカスタードミックス粉を使って簡単に作れるオレンジカスタードロールパンを娘と一緒に作りました




材料(20㎝のスクエア型1台分)

強力粉      280g
砂糖        30g
塩          4g
牛乳       180g
無塩バター     20g
イースト     小さじ1

カスタードミックス粉   40g
牛乳           90g前後
オレンジピール      30g

<作り方>
①パンの生地の材料をHBに入れ一次発酵まで行う。

②生地が出来るまでにクリーム作り。

ボウルにカスタードミックス粉を入れ牛乳を加えて混ぜ合わせていく。



こちらの粉、混ぜるだけでカスタードクリームが出来るんです




カスタードクリームが出来あがったら、オレンジピールも加え混ぜ合わせる。



③生地が出来あがったら丸めて15分ベンチタイム。



布巾をかぶせておきます。

④ベンチタイム終了後、生地を約25×30にのばしていく。



そこに、オレンジカスタードクリームを塗る。(手前少しと奥を少し残しておきます)



手前からクルッと巻いていく。




⑤これを9等分にカットする。




娘が慎重にやってくれてます 

⑥カットした生地をスクエア型に並べ、二次発酵。(2倍の大きさになるまで)



⑦二次発酵終了後、180度に予熱したオーブンで約20分焼いて完成~☆




出来立てアツアツ~を食べたかったけど、子供達にはやっぱり熱すぎでした




カスタードが簡単に作れちゃうから、面倒~って感じがしなくて気軽に作れますね

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今日は夕方から子供達だけで私の実家のじいじ&ばあばのところにお泊り。

2人でお泊りは初めて。。。。。ケンカしないでね(~_~;)


今日も素敵な1日を過ごして下さい

miwa   2015-08-11 08:27:05 提供:日本製粉株式会社

企業紹介

日本製粉株式会社

日本製粉は、「お客さま」を第一とする企業理念のもと、社会・経済の激しい変化に対応した新しい価値観の創造を目指すとともに、企業活動の活性化と効率化を一層推進し、グローバルな多角的食品企業をめざして成長を続けてまいります。





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