皆様こんにちは　m(__)mここんとこ良い天気でご機嫌やったけど・・・昨日今日とどよよ～んとした天気が続いてる大阪。まぁね。そりゃそ～やんね。梅雨やねんもん。では気分を変えて晩ご飯～♪シックな和食器も大好きやけどカラフルな北欧食器も良いよねぇ～❤≪　ブラジル風　豚肉のオーブン焼き　≫豚もも肉１ｋｇを使って塊ごとオーブンで焼きました　(｡-∀-) ﾆﾋ1・　豚肉にフォークでプスプス穴をあける。2・　タッパーに塩・胡椒・おろし大蒜・酢を入れ好みの濃さに水で薄め豚肉が　　　すっぽり被る量の漬け汁を作る。3・　２に豚肉とローリエを入れて１晩冷蔵庫で味を染み込ませる。4・　３をアルミホルにくるみ２３０℃のオーブンで５０分焼く。途中で何度か取り出して　　　焼け具合を見て下さい。金串で刺してみて肉汁が透明になってたら中まで火が　　　通ってます。5・　焼いてる間にヴィナグレッチを作ります。　　　玉ねぎ・トマト・ピーマンを小さ目に切って塩・胡椒・白ワインビネガー・水を入れ　　　好みの酸味、濃さにしオリーブオイルも加える。6・　４を好みの厚さに切り盛り付ける。　　　とにかくさっぱりしててお肉が進むヴィナグレッチ♪牛・豚・鶏肉のステーキにも合うしカツとかにも合うしサラダのドレッシングにもなる万能ソースなんで一度作ってみ下さい　(｡-∀-) ≪　じゃがバタチーズ　≫ル・クルーゼにバターを塗って湯がいたじゃがいもに塩を振り生クリームをちょこっと流してチーズを乗っけて焼いただけ　 (￣ｍ￣*) ﾌﾟﾌﾟｯ焼き上がったらブラックペパーをゴリゴリして下さい♪≪　海老アボカドのサラダ　≫この日はあらかじめアボカドを潰して塩・胡椒・マヨネーズで和えておいたのを水菜を敷いた上に湯がいた海老をのせて上からかけました♪次女の大好物です　 (￣ｍ￣*) ﾌﾟﾌﾟｯ≪　ミネストローネ　≫　ちょっとヤバそうなトマトがあったんでミネストローネにしました　 (￣ｍ￣*) ﾌﾟﾌﾟｯ危なかった～　ｖ(￣∇￣)イタリアの白ワインで乾杯～♪ディエチキャットのつぶらな瞳・・・・・癒し度２００％❤(//∇//)❤～　今日使った食器　～モニター募集中ですよ～♪【オーマイ】ご家庭で本格パエリア！『ごちそう パエリアの素』30名様モニター募集今日も応援よろしくぅ～ｖ(￣∇￣)ﾆﾔｯ にほんブログ村

チェリー 　 2015-06-18 12:00:52 提供：日本製粉株式会社