今日も気持ちの良い一日でしたね～でも夜遅くなるとは寒いかな？暖房欲しい・薪ストーブ炊きたいと思いながら我慢・・・先日とっても寒い日が有り我が家の下のお宅では薪ストーブ炊いていましたね・・・我が家も薪は大分確保したし準備は万端です今日も朝からパン焼きです。 モニター商品・NIPPNさんの「ふっくらパンプレミアムゴールデンヨット」を使っていつもの配合で成型パンです。カナダ産とアメリカ産の小麦をブレンドし、パンの風味やボリュームを高めるためのモルトフラワー、グアーガムなどを加えた最高級品質のパン用強力粉です セルクル詰めクリームパン ハムマヨ編み込みパン ポテトサラダ入りパン 材料「成型パン18～20個分」NIPPN「ふっくらパンプレミアムゴールデンヨッ　　ト」　　　　　　　450g砂糖　　　　45g・ドライイースト　　　9g塩　　　　　9g ・スキムミルク　　　　20g無塩バター　75g●仕込み水　[水　240cc・卵　　1個」ドリュル用卵具材ハム　　　　適量カスタードクリーム　　　適量ポテトサラダ　　　　　　適量「作る数により用意する」作り方作り方はさつま芋の編み込みブレッド参考にしてね作り方リンク先・クリックしてね 2～8までは同じ手順です。　●クリームパンの生地はセルクルにつめるので　　2/3位の生地の分量にする。9 ポテトサラダパン・クリームパンき麺棒で生地　を丸く伸ばし中央に具材を入れ包みしっかり閉　じる、クリームパンはセルクル内側側面にオー　プンぺーパを巻いておく10ハムマヨパンは生地を長方形に伸ばし半分にマ　ヨネ―ズを塗りハムをのせ半分に折りたたみ2　本の切り込みを上一部分を残し入れ三つ編みに　して円を作り終わり部分を下にししっかり閉じ　る 11二次発酵オープン40度で50分かけ終了後ドリュ　ルを塗り170度15分～20分焼く　「時間は調整してね」ポテトサラダはじゃが芋・玉ねぎにマヨネーズ・粒マスタードで和えるだけの我が家の定番ポテトサラダです。あっさりしていて美味しい・・ご飯のおかずにも美味しいので試してみて下さいそして今日のお昼は1人ランチ・・・残っていた生パスタ・フィットチ―ネでお手軽にしめじ・ハム・ズッキーニのお醬油風味のパスタ塩・胡椒で味付けして最後にお醬油で風味付けで簡単・・・サッパリしていて美味しかった 明日庭に使う土を頂きに行くのでお土産用にパンを又焼きます・・これじゃ今日も1日粉まみれですね～レシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして 頂くとランキングアップに繋がり励みになります。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪ 日本製粉株式会社のファンサイトファンサイト参加中 日本製粉株式会社

penta 　 2015-10-22 17:04:29 提供：日本製粉株式会社