【オーマイ】スイーツつくろ！スポンジケーキミックス
のご紹介です（●＾o＾●）



今回モニターさせていただいたのは
日本製粉株式会社さんのスイーツつくろ！シリーズの
【オーマイ】スイーツつくろ！スポンジケーキミックスです(*^_^*)

卵と水さえ用意すれば簡単にスポンジケーキができる商品なので
手軽に手作りケーキが作れますね♪

デコレーションケーキを作ろうと思いましたが、
焼型が手元にないので今回はロールケーキにしました☆



まず30×30の天板で作るロールケーキの生地を作ります☆

牛乳５０ｃｃ／卵3個／ケーキミックス1袋を用意して
（お水でいいようですがコクが出そうなので牛乳にしました）

その材料を一気に混ぜて
（卵だけ先に泡立てなくていいのかなと不安を感じながら…）

ハンドミキサーなら４～５分白っぽくモッタリするまで混ぜれば完成！



生地を焼くまでの工程です☆

天板にクッキングシートを引いておいてローストしたアーモンドダイスを散りばめる
（香ばしさと食感をプラスしたかったので）

先ほど作った生地をヘラでまんべんなく伸ばして…

180℃で10～12分焼き上げて

焼きあがったら乾かないようにラップをして冷まします



クリームを作ります♪

生クリームをミキサーでほんのり角がたつくらいの硬さまで泡立てます




以前お世話になったスイーツつくろ！シリーズの
カスタードクリームミックスも使おうと思い急遽用意しました♡
１分でできちゃうので楽々です♪




普通のロールケーキじゃないものを作りたいなぁと悩んだ結果
冷凍庫にあったマロンペーストを使ってマロンクリームを添えようと思い立ち
クリームは2種類作りました（●＾o＾●）

マロンペーストとカスタードクリームに泡立てておいた生クリームを加え
それぞれ混ぜ合わせます♪




冷めた生地にカスタードクリームベースのクリームを塗ってならして
そろ～っと巻くと・・・

ふわふわのクリーム色した生地と香ばしアーモンドがいい感じに仕上がっています♡
包丁で切って無事完成です☆





マロンクリームを添えていただきます☆

「ふわっふわ～（＾ｕ＾）♪」

普通スポンジケーキ作る際は
卵を目いっぱい泡立てたり粉をふるいにかけたりと面倒な工程がたくさんある中で
材料をただ混ぜただけで膨らむのか不安でしたが
こんなにもふわふわな生地ができるとは感動です☆

カスタードクリームと生クリームのクリームもコクがあって美味しい♪
カスタードクリームが結構甘いので生クリームに砂糖を加えていませんが
充分甘さは出ていました(*^_^*)

生地自体がちょっぴり甘く感じるのでそのバランスを考えると
クリーム2種だとちょっと甘さが喧嘩しちゃった気もします。。
その部分はアーモンドが調整してくれていますが(^_^;)

甘さのバランスを整えるのであれば
生地の甘み×クリームの甘み×フルーツの酸味
がベストかもしれません！

デコレーションの組み合わせは色々試せると思うし
このスポンジケーキミックスは失敗なく膨らむので
小さいお子様でも楽しく簡単に作れると思います♪

お値段もお手頃なので
気になる方は是非お試しください（●＾o＾●）


【オーマイ】スイーツつくろ！スポンジケーキミックス


【オーマイ】スイーツつくろ！


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harutanu 　 2015-09-13 21:03:54 提供：日本製粉株式会社