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『日本きらり』

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<鳥取県>鳥取産あご入り鰹ふりだし30袋2Pのレシピモニター10名様募集!

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鳥取産あご入り鰹ふりだしで「たらのふわふわつみれ汁」

日本を応援するお買いものサイト「日本きらり
」さんから





鳥取産あご入り鰹ふりだし

をお試しさせていただきました。

1袋に小さな袋が入っています。

①本枯れ鰹節
②利尻昆布
③割り鯖節
④香信椎茸
⑤焼きあご節に焼きあご節)を厳選したを加えたという




万能和風だし

だしの専門家が旨味の相乗効果を引き出す究極の

『旨味の黄金比率』でブレンド だそうです。


水を入れた鍋に「あご入り鰹ふりだし」を1袋入れ、沸騰したら3~4分煮出すだけ!
下味が付けてありますから、短時間で澄んだプロのだしが出来ちゃうんです。

そのおいしいだしを使って
私もお料理にチャレンジしてみました。


たらのふわふわつみれ汁


【材料・2人分】


たら     2切れ
はんぺん 1/2枚
卵白    1個分
みりん   小さじ1
片栗粉   大さじ1


だし 600ml


薄口しょうゆ 小さじ1
酒       大さじ1


しいたけ 1個
まいたけ 1/2パック
青ネギ  少々

【作り方】

①たら、はんぺん、卵白、みりん、片栗粉をフードプロセッサーに入れて
 ミンチにして、一口大に丸める。




②だしを温めて、①のだんごとしいたけ、」まいたけを入れて
 たらのつみれに火を通す。
 途中、アクをとり、つみれに火が通ったら
 薄口しょうゆと酒を加えて味を整え
 青ネギを加えて出来上がり。




見た目は地味ですが

おだしがおいしいので、すごく上品で高級感あるお味に
仕上がりました




美味しかったです~

次は何を作ろうかな~。
楽しみ♪






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小町   2013-04-18 09:08:03 提供:出光クレジット株式会社

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出光クレジット株式会社

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