『日本きらり』
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モニプラさんから届きました~
日本を応援する買いものサイト「日本きらり」さんの
国産手作りアンチョビです
「日本きらり」さんは全国の美味しいものを販売していてギフトにも
オススメなので見てね~
瀬戸内海を中心に西日本近海で水揚される新鮮な片口イワシを一尾一尾丁寧に
手作業で素早く捌き、瀬戸内産の塩、ハーブ、スパイスで塩漬けします。
ゆっくり時間をかけて風味、味を引き出すまで長期間熟成をまちます。
イタリア産、エキストラヴァージンオリーブオイルを使用し風味豊かに仕上げた
アンチョビと魚本来の味を生かしました菜種油漬を詰合せました。
アンチョビ独特な臭いや塩辛さがありませんので、アンチョビが苦手な方でも
これなら食べられると思います。だまされたと思って是非一度お試し下さい。
自宅でイタリアンが多い方はこれ貰ったら嬉しいでしょ~?
アンチョビって外国産が多いと思うけど(1~2回しか買った事がないけど)
とにかくしょっぱくてチョット生臭いイメージ(個人的なイメージです)
でもコレは全く臭みはないそしてしょっぱ過ぎない
このまま食べてもツマミとしてイケそうなくらい自然な味なので
料理には外国産と同じ量を使用しても塩分が足りなく感じてしまうかも。。
まず色んなから探して「和イタリアンのレシピ」を見~っけ
“みそアンチョビーポテト”
にんにくとアンチョビを炒めてオリーブオイルと味噌を入れ
茹でたジャガイモを炒め合わせるという簡単なものですが
美味しかったよ
“ブロッコリーとアンチョビのパスタ”←クックパッドより
アンチョビ見えるでしょ~?ブロッコリーも大量だよ~
美味しかったよ(*^ー゚)bグッ!!
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まーみん 2013-04-04 18:38:02 提供:出光クレジット株式会社
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