『日本きらり』
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以前訪れたテーブルウェアフェスティバルで、ハウス食品さんが新商品の「まぜてマジック」を配布していました。これ、混ぜる調味料によっていろんな味の調味料が出来上がる!というまさに魔法のドレッシングの素です。友人で使ってる子が何人かいたので、結構好評みたいです^^さっそく、もらった商品をマヨネーズと混ぜたり(タルタルに変身)、オリーブオイルと混ぜたり(イタリアンドレッシングに変身)色々試してみましたが、確かに美味しいです。↑これはオリーブオイルを混ぜて、蒸し野菜サラダにかけて食べました。このマジック、いったいどうして美味しいの・・・?原材料を見てみると、砂糖、お酢、玉ねぎ、きゅうりのピクルス・・・などなど。この味のベースはピクルスだったのか~!!ということで、自分でも、きゅうりのピクルス作ってみました^^きゅうりのピクルスきゅうり3個、穀物酢100cc、砂糖大さじ1 1/2、塩 小さじ2/3(岩塩のため少な目) 、輪切り唐辛子調味料を鍋で沸騰させて、カットしたきゅうりを入れて蓋をして3分ほど煮ます。粗熱がとれたら瓶に移し替えて完成! 翌日はまだ酸味が鋭いですが、日が経つごとに食べやすく味がなじんできました。(2週間ほどで使い切ります。)みじん切りにしてマヨネーズと砂糖と混ぜて、タルタルドレッシングにしました。茹でたカボチャとトマトにかけて♪酸味があって、我が家のいつものマヨネーズがとても美味しいタルタルドレッシングに変身しました。淡泊なサラダも満足感のあるサラダに変身しました♪とっても簡単なので、初めての瓶で作る保存食にもピッタリ!美味しかったです^^「農家が干したリンゴ 櫛形 ふじ(70g))」モニター10名様募集!
hiyokomame-mama 2015-03-22 15:07:55 提供:出光クレジット株式会社
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