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『日本きらり』

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ムシャムシャノート: STAUBカンパーニュ*単焦点レンズ買いました

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STAUBカンパーニュ*単焦点レンズ買いました





しばらくぶりにパン焼きしました。STAUBでカンパを作ってみたくってさ!
いろんなレシピを参考にしつつ、かなりの適当っぷりにつくりました。
じゃーん!!!






ちなみにうちのSTAUBはこれです│´ω`)ノ






【送料無料】三ツ星シェフも認める最高峰のホーロー鍋【エントリーで対象ショップポイント10倍...
価格:15,600円(税込、送料込)





覚書 ------------



強力粉(はるゆたか) 300g

水 160g

塩 5g

砂糖 12g

ホシノ 24g

ドライいちぢく 適当

チーズ 適当

くるみ 適当



HBで捏ね10分。

ストーブのある部屋(室温約20℃)で一次発酵約24時間(途中ストーブ消したりなんだり)

ベンチ 10分

35℃で二次発酵 50分

予熱280℃ 250℃STAUB蓋あり15分 蓋なし15分焼成



--------------



クープはすっごく浅めに入れました。

わたしの気になっているパン屋さんのカン…

だま   2014-12-16 00:00:00 提供:出光クレジット株式会社

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出光クレジット株式会社

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年会費無料のクレジットカード「出光カードまいどプラス」の発行をはじめ、充実したポイントプログラムやロードサービス、ネット通販などさまざまなサービスを提供しています。

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