さやた家では、味噌汁の出汁に鰹節や昆布、煮干しなど使っているため、出汁用食材の消耗が異常に速い。それで、取り寄せたのがこれ。 「日本きらり」の「鳥取産あご入り鰹ふりだし30袋2P」だが、パックを入れて煮出すだけで芳醇な出汁がとれる優れもの。これに塩抜きしたしじみとネギを入れ、味噌を溶かすだけで、本来手間のかかる味噌汁が完成。食べてみると、カツオだけでなく、昆布、煮干し、果ては椎茸まで入ったうま味が、口の中に広がってくる。 これは近日中に、リピート注文しなくてはいけないな。日本きらりファンサイト参加中日本きらり
投稿日時:2013/04/14
: キッチントレーダーさやた
提供:出光クレジット株式会社