『日本きらり』
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皇室献上の和菓子店 焦がしバターのフィナンシェ モニター10名様募集!
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皇室献上和菓子店三省堂さんの焦がしバターのフィナンシェです
アーモンドと卵白のしっとりとした優しい甘さに、焦がしバターの香ばしい風味が一体となったフランス伝統菓子『フィナンシエ(financier)』
美味しさの決め手は焦がしバターの『ブール・ノワゼット』。
溶かしバターに火をいれていくと、バターのたんぱく質や糖質が焦げて褐色となり、ヘーゼルナッツ(ノワゼット)に似た香ばしい香りが加わります。
この焦がしバター『ブール・ノワゼット』を使うことで、焼き色よりも深い褐色に仕上がります。
素材の良さを最大限に引き出す職人技が加わり、キメが整いモチッとした食感で、艶のある上品なフィナンシェが焼きあがりました。
金の延棒に見立てた形、お金持ちを意味する名前、焦がしバターの豊かな風味。
すべてにおいてリッチなフランス伝統菓子をお楽しみください。
「皇室献上和菓子店三省堂の焦がしバターのフィナンシェ」の詳細はこちらから
⇒http://www.nippon-kirari.com/100025/products/detail.php?product_id=401
うーん、めちゃめちゃおいしそう
フィナンシェ大好き!和菓子店のフィナンシェは、日本茶にも合う上品な味わいなんだろうなぁ
まずはそのままいただき、トースターで少し温めても食べてみたいです!!
キスケ 2013-06-27 00:11:01 提供:出光クレジット株式会社
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