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『日本きらり』

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【辛口モニター募集!】お料理何でもこれひとつ!エコにも繋がるふわふわの花かつお?!+お楽しみ2品をお届けします♪

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【2アイテムお試し!】どんなお料理にもうま味をプラス!花かつお1品と何が届くかお楽しみ1品の計2品モニター♪

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<山梨県>皇室献上の和菓子店 焦がしバターのフィナンシェ モニター10名様募集!

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かかちゃんブログ| 皇室献上の和菓子店 焦がしバターのフィナンシェ by かかちゃん|CROOZブログ

アーモンドと卵白のしっとりとした優しい甘
さに、
焦がしバターの香ばしい風味が一体となった
フラン
ス伝統菓子『フィナンシエ(financier)』

美味しさの決め手は焦がしバターの『ブー
ル・ノワ
ゼット』。
溶かしバターに火をいれていくと、バターの
たんぱ
く質や糖質が焦げて褐色となり、ヘーゼル
ナッツ(
ノワゼット)に似た香ばしい香りが加わりま
す。
この焦がしバター『ブール・ノワゼット』を
使うこ
とで、焼き色よりも深い褐色に仕上がりま
す。

素材の良さを最大限に引き出す職人技が加わ
り、キ
メが整いモチッとした食感で、艶のある上品
なフィ
ナンシェが焼きあがりました。

金の延棒に見立てた形、

焦がしバターの豊かな風味。
すべてにおいてリッチなフランス伝統菓子を
お楽しみください。

ちゃっぴー   2013-06-22 00:00:00 提供:出光クレジット株式会社

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出光クレジット株式会社

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