あの東日本大震災で甚大な被害をもたらした地でもある、宮城県の北東端に位置する気仙沼市。今回気仙沼港 石渡商店さんの「ふかひれ濃縮スープ　200g(3～4人前)3袋セット」をモニターさせていただいています。今回こちらの商品に出会うまで、石渡商店さんのことを知らなかったのですが、色々調べていて、その若きリーダーの熱い思いを感じることが出来ました。その一文が、こちら、―気仙沼の復興はフカヒレ抜きではありえない。地元の人々と手を取り合いながら、フカヒレ文化の伝承に人生を捧げる覚悟です。―「日本きらり」より石渡商店　石渡久師氏壊滅的な被害を受けながらも、復興に向けてチャレンジされています。紹介記事はこちら。贈答物としても使われているこちらの品、中華料理風の包みです。ふかひれ濃縮スープの３袋セットは、２，４００円（税抜）。華やかなパッケージの色合いが目を引きます。濃縮なので、こちら１パックを３５０～４００ｍｌのお水で薄めます。こちらは、１パックに入った濃厚なフカヒレスープの素になります。汁ものが好きなので、追加し、２パック分を使いました。贅沢です♪最後に溶き卵２個を加えて仕上げました。とろみもいい感じで美味しそうな香り。ゴマ油も最後にちょい足し。厚切りにした新玉ねぎを中央に入れたハンバーグ、ハンバーグのソースはおろし大根とポン酢などを合わせて作りました。美味しいふかひれスープが簡単に作れる濃縮スープ、ふかひれ、たけのこ、しいたけが口当たり良く入っています。このスープがあることで食卓が豪華な雰囲気になりました。震災後の復興で結成された「気仙沼ふかひれブランドを守る会」、これまであまり交流の無かった同業他社と手を取り合って、気仙沼の復興に取り組んでいるそうです。「頑張れ東北！」軽く言える言葉ではありませんが、一生懸命復旧に尽力されている皆さんを心から応援しています。日本きらりファンサイト参加中

　 2014-04-30 02:10:04 提供：出光クレジット株式会社