日本きらりファンサイト参加中岩手県大槌町「赤武酒造『浜娘』２本セット（純米酒・本醸造）」のモニターになったので、日本酒と一緒に頂きたいおつまみレシピを。今回は二人でちょっとした晩酌をする、のに丁度いい位の量をレシピにしてます。ちょこちょこと種類が豊富なおつまみのほうが、嬉しいですよねヾ(*´▽｀*)ﾉ砂肝1パックで2種類のおつまみ【ラー油風味のぴりっと醤油味】砂肝1パックの1/2ネギ1/3醤油 大1と1/2みりん 大1ラー油 小1小葱 少々＊＊＊＊＊＊＊【さっぱりおろしポン酢味】砂肝1パックの1/2大根 2センチポン酢 大1＊＊＊＊＊＊＊作り方1．砂肝の皮を包丁で削ぎ、1/4に切る。2.沸騰したお湯で茹でる。【ラー油風味のぴりっと醤油味】3.ネギを5ミリ位に斜め切りして、油をひいたフライパンで炒める。4.火が通ったら1/2量の砂肝を加えて軽く炒めたら醤油、みりん、ラー油を混ぜたものを加える。5.少し水気を飛ばしたら、出来上がり。お皿に移して小葱をふる。【さっぱりおろしポン酢味】6.大根をおろし、茹でた1/2量の砂肝に乗せてポン酢をかけるだけ！一味をふりかけて出来上がり。＊＊＊＊＊＊＊＊【豆腐の味噌漬け】豆腐 1/2丁合わせ味噌 大2みりん 大1作り方1.水切りした豆腐を、味噌とみりんを合わせたビニールに入れ、一日漬け込む。昔作って美味しかったので豆腐の味噌漬けも作ってみました。まだ漬かってません。ので、砂肝で乾杯しました。浜娘はきりりとした淡麗純米旨口。飲みやすく燗でも冷でもいけました。私は燗がすきです(*´ω`*)私『一言感想お願い。』パパ『ぷふー！まいう～！』(◍ ´꒳` ◍)b笑石ちゃんの出てるテレビをお昼見たばっかりでしたwパパといっぱい飲みました(*`･ω･´)浜娘、復活してくれてよかったです！一本の値段的にもお手頃なので、気になる方は、ぜひぜひホームページ見てみてください♪

ロリィタ千秋 　 2014-03-29 12:58:45 提供：出光クレジット株式会社