今日はローストビーフと日本酒のマリアージュ。と言う事で選んだローストビーフは、こちら氷見牛ローストビーフ昆布じめ柔らかいローストビーフに昆布の旨みが加わった絶品！昆布の旨みが楽しめるローストビーフ。これなら日本酒にも合いそうですね通常より低い温度で長く加熱することで、よりレアに近い状態に仕上げられたローストビーフが昆布の旨みに包まれて最高の酒の肴になりました。なんと贅沢な肴なのでしょう(≧▽≦)ローストビーフ大好きなのでちょっとした記念日や、嬉しい事があったときに是非お酒と一緒に頂きたいですね。全国に知られる高級ブランド牛「氷見牛」の専門店。富山県氷見市は、「氷見ブリ」をはじめ豊かな海の幸に恵まれたまちですが、一方で県内最大の肉牛産地で もあります。古くから農耕・運搬などに使う日本在来種の牛が飼われていましたが、昭和初期に数件の農家が兵庫県但馬より雌牛を導入。その後改良を加え、永い年月をかけて肉質・鮮度・脂肪交雑(霜降りの度合い) の3拍子揃った高級ブランド牛に育て上げられたのです。◆精肉店と食べ処(焼肉店)を併設する「氷見牛専門店たなか」は、文字通りその氷見牛のみにこだわるお店。氷見市内の山間部に直営牛舎ももっており、代表の田中賢治さんはまさに氷見牛を知り尽くした存在です。第 59回全国農業コンクール(2010年)では氷見牛の肥育から精肉・焼き肉の提供まで、その質の高い一貫した 取り組みが評価され、名誉賞(農林水産大臣賞)を受賞されています。 氷見牛、そのおいしさの秘密。38年間、氷見牛の飼育に携わり、平成14年からは精肉店・焼肉店の経営もはじめた田中さん。自分の店を持った理由は“品質と安全性に自信があったから”とのこと。その田中さんにお聞きした氷見牛のおいしさの秘密は…①静かな中山間地で、ゆったりストレスのない　飼育を行っていること②山間から湧き出る清水と、農家自家生産の　栄養価の高い飼料を与えていること③厳しい衛生管理で健康状態に細心の注意を払い　愛情たっぷりに育てていること牛が食べたものは、牛の胃の中で微生物が発酵させていて、健康を保つには水道水ではなく自然の水がいちばんいいそうです。また、地元で生産された大豆・とうもろこし・おから・麦・菓子用コシヒカリを混ぜた 栄養価の高い飼料も元気な氷見牛を育てるための大きなポイントおからを混ぜることで、牛の第1胃ではなく第2胃以降で吸収されることになり、おいしいサシ(霜降り)につながるのだそうです。田中さんがおすすめする「氷見牛ローストビーフ昆布じめ」は、緑豊かな中山間地の直営牛舎で清冽な湧き水と農家自家生産の飼料で育んだ自慢の氷見牛を、富山ならではの昆布じめにした高級珍味。昆布じめにすると肉自体の甘みが際立ち、肉本来の味がもろに出るので、上等な肉でしかつくれないといいます。昆布の旨みと氷見牛の旨みがぎゅっと詰まった「氷見牛ローストビーフ昆布じめ」。酒の肴として、生姜醤油またはわさび醤油でご賞味ください。ワサビ醤油か(^-^)これは、やっぱり日本酒ですね(*＾艸＾*)この美味しいローストビーフは日本を応援するお買い物サイト「日本きらり」さんで購入出来ます(^-^)このショップは、東北を応援していますhttp://www.nippon-kirari.com/?p=2405被害に遭われた方々が復興に向けて頑張っています。色鮮やかな布草履が大好評です。地元NPO法人を通して、小尾さんたちのもとに布ぞうり作りの話が舞い込んだのは、仮設住宅での暮らしにようやく慣れ始めた2011年12月のことだった。　当時、避難者のもとには救援物資として多くの衣類が届いていた。だが汚れが目立つこともあり、その多くが倉庫に山積みになっていた。布ぞうり作りは、全国から届いたそうした衣類を有効活用するためのアイデアでもあった。 １つ１つ丁寧に心を込めて作られた布草履どれも、素敵な配色で是非欲しいと思いました。みなさんも、これ欲しい！と思った事だと思います。この布草履の詳細は、こちらhttp://www.nippon-kirari.com/?p=2719今日は、日本きらりさまより嬉しいモニターのお知らせがあります。上記で紹介したローストビーフを抽選で10名様にモニタープレゼント皆さんも是非このイベントに参加してこの極上のローストビーフをお好きなお酒と一緒に味わってみませんか(≧▽≦)モニターへの参加は、こちら「氷見牛ローストビーフ昆布じめ200g」モニター１０名様募集！商品の詳細は、こちら「氷見牛ローストビーフ昆布じめ200g(約2人前) 」企業紹介出光クレジット株式会社出光クレジットは石油会社系で唯一のクレジットカード会社です。年会費無料のクレジットカード「出光カードまいどプラス」の発行をはじめ充実したポイントプログラムやロードサービスネット通販などさまざまなサービスを提供しています。日本を応援するお買い物サイト「日本きらり」

れい 　 2014-08-15 00:27:27 提供：出光クレジット株式会社