●パン工房●＜まん丸焼きカレーパンと葱ベーコンパン・・・にゃ♪＞今日は代休・・・昨日夜遅くに知った私＾＾；買い物に行ってないので（そう雨の日から行ってないのです）助かった♪日の丸弁当を作るところだった（笑）にゃんに起こされ６時起床。先日作ったパンが中々上手くできたので、調子に乗ってパン作り♪同じパンを作ったのに・・・調子に乗りすぎました・・・。まん丸カレーパンと葱ベーコンパン♪（４〜５個分）強力粉２００ｇスキムミルク６g塩１つまみ砂糖３gドライイースト４gぬるま湯１３５ｇバター（室温）１０ｇボウルに塩以外の粉を入れて混ぜ合わせます。塩とぬるま湯を入れ一塊になるよう混ぜ合わせ、強力粉をふるった台の上に出します。常温に戻しておいたバターを生地に入れ込み、１５分ほど捏ねます。綺麗に丸め、サラダ油をぬったボウルに入れてラップ（もしくは濡れ布巾）をし一次発酵。（２倍の大きさになるまで）生地を台の上に取り出し、１０等分に切り分け丸め、濡れ布巾をし１５分程度休ませます。麺棒で薄く伸ばし型の中に入れ（丸い型）種を中央に乗せます。もう１枚同じようにして丸く伸ばし被せて端をしっかり押さえます。５個分作ってビニール袋で密封し、２次醗酵（２倍の大きさ）。２００度のオーブンで１３分程度焼き上げ・・・出来上がり♪種の作りかた♪キーマカレー→☆葱ベーコン→葱２００ｇ、ベーコン７０ｇ、白ワイン大さじ１オリーブオイル小さじ１、マヨネーズ小さじ１、黒胡椒、塩、適量（４個分の分量）。食べやすい大きさにカットした葱とベーコンをマヨネーズとオリーブオイルで炒め、シンプルに塩胡椒で味付けしました。２回続けて同じ形のパンを作ったのは初めて。これからは続けて焼いたほうが良いかも、違いの解る女になるかも（爆笑）ちなみに１番最初の写真のパンが、今日先ほど焼けたほやほやさんです♪お昼に食べようかと思っております・・相棒殿待ち♪こちらは先日焼いたカレーパン♪白いんげん豆のスープと一緒に♪カレーパンの中身はこんな感じです♪もっと欲張って詰め込めば良かった・・。匂いに誘われて〜久々のチェックマンにゃ♪ぐふふ・・・食べれないにゃお（笑）私のものじゃ！食べ物の恨みはすごいのだにょ（笑）いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメントを下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2013-10-02 11:10:00 提供：出光クレジット株式会社