毎日食べるものだからこそ良いものを！と思っていたところに、山口県から素敵なお米が届きましたふっくらモチモチのこだわり混植栽培米『人粒』2kg(精白米)生産地:山口県長門市内容量:2kg原料玄米:複数原料米/山口県長門市産/平成26年産賞味期限:直射日光を避け、なるべく低温で保存してください。夏期は冷蔵庫の野菜室での保管をおすすめします。我が家は基本ミルキークィーンを食しているのですが、『人粒』は、コシヒカリを改良した低アミロース品種「ミルキークイーン」と、コシヒカリの上をいく食味を追及した「夢つくし」の2品種をブレンドした商品ということで興味がありました。しかも、異なる品種が同じ田で互いに競って生長するため、稲は健康で丈夫。元気な稲は病害虫に強いので、農薬や肥料は最小限に抑えているそう！！やや小粒で、ツヤツヤとお米一粒一粒が光っていて、綺麗＾＾もちもちっとした食感なのに、お米がべちゃっと潰れることがなく、口の中でお米一粒まで感じ取れます。ところで、美味しいお米の条件ってなんだろう？①つやがある（透明感があり白っぽくない）②ご飯粒はふっくらしている③ご飯粒の表面がしっかりしている④臭いをかぐと、ご飯特有の香がある⑤口中に入れて噛むと、「じゅっ」と広がる淡い甘さがある⑥粘りがあり、ご飯粒同志が付着している⑦適度な軟らかさがあり、口中でほぐれる⑧ご飯以外の異味や異臭がない⑨パサついたり、硬かったりせず食べてもカスがない　↑他サイトから拾ってきましたなるほど、まるで人粒の事を言っているようだな～♪ミルキークィーンは単独で食べると、ちょっと粘っこい。水の調整をちょっと間違えたりすると、べちゃっとした食感になるのが気になっていました。人粒は、その欠点を改良しているバージョンだと感じました。我が家の食卓は、毎日美味しいご飯で幸せです萩原さんに感謝！日本きらりファンサイト参加中

shizihs 　 2014-12-04 14:30:00 提供：出光クレジット株式会社