こちら木曜日はすごい強風で、かなり花粉も飛んだと思います。...が外へ出かける用事が複数あり、完全防備して行ったものの全身に浴びてしまったらしく、夕方からそれはそれはひどい症状に　くしゃみの連発に鼻水ダーダーでティッシュも１箱使うくらいの勢い。夜中も喉が痛く目が覚めたり、身体もダルダルで集中力がなくお料理を作るのも大変でした　まだ１ヶ月以上続くと思うとホント気が重いです鶏のネギマこちらの地方ではネギマと言えば豚バラを使うと以前お話しましたが、この日は鶏もも肉で作り魚グリルで焼きましたよ。これも美味しいですよね。鶏つくね鶏むねひき肉でつくねを作ったのだけど、花粉症で集中力が欠けてたのかお酒をドバーっと入れてしまい、ねちゃねちゃになってまとめるのが大変に　フライパンにクッキングシートを敷いて何とか形にして焼きましたカニ缶きゅうりのマヨ和え和えただけ〜。彩りにラデッシュも入れました。里芋のポタージュ【材料/3分】里芋.............３個玉ねぎ..........1/4個サラダ油等....適量水.................200mlローリエ........1枚みそ..............小さじ2豆乳...............100ml牛乳...............100mlパセリのみじん切り...適量チキンコンソメ...1個塩、こしょう......少々【作り方】＊里芋は皮をむいて塩をふり、よくもみ洗いし適当な大きさに切りラップし6~7分程レンジでチンする。＊鍋で薄切りにした玉長ぎをよく炒め、しんなりしてきたら里芋を加えてさらに炒める。＊水、ローリエ、コンソメを加えて弱火で10~15分ほど煮て、ローリエを取り除いてミキサーにかける。＊鍋に戻し、豆乳と牛乳を加えて再び温め、みそ、塩、こしょうで味を調える。スポーツクラブのトイレのドアの内側にイベント情報等が貼ってあり、そこに紹介されていた里芋のポタージュが美味しそう〜と参考に。(レシピを見ていてなかなかトイレから出られず...)　またまたうっかり、ミキサーに入れる前に豆乳等を入れてしまい煮てしまった　それでも何とか完成！　まろやかで優しいお味の和風ポタージュになりました。本醸造　ほまれ　1800mlのモニター１０名様募集！2つのランキングに参加してます 　 皆様の応援クリックが毎日の更新の励みになっています。今日も見に来て下さりどうもありがとうございました

shoko♪ 　 2013-03-16 10:15:00 提供：出光クレジット株式会社