『日本きらり』
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モニプラさんより「日本さらり」さんの大吟醸「ほまれ」をお試しさせて頂きましたキラキラと綺麗な箱に入って我が家にやってきましたよ「ほまれ」の名前の由来は、古来より霊山として崇められた石動山の伏流水で醸す酒が、地元の人々に「我が誉れの酒」と讃えられたことだとかなんだかドキドキしちゃいますね折角なので、美味しい料理と一緒に食べたいね~と思っていた所、ちょうど、伊豆旅行に行く予定があったので、「ほまれ」も一緒に旅行に連れて行く事にだって、伊豆といえば美味しいお魚!!!!美味しい大吟醸を味わうのに最高ではないかしらん常温よりも、少し冷やして飲むのがおすすめとの事なので、貸別荘に到着してスグに冷蔵庫へ。冷やしている間に、行きつけの魚屋さんでほまれのお供の美味しいお刺身を購入してきましたさぁて、さっそくいただきましょう~辛口という事でしたが、ガツンとくるタイプではなく、口当たりはほんのりと柔らかくて、とっても飲みやすいです。それでいて後味はキリッとすっきり、ほんわりと口の奥から鼻にお米の甘い香りが残るのがまた、これまた良いですね~お肉料理と迷ったけど、今回はお刺身で大正解かも少し残ったので、翌日にまたいただきました。実は私、日本酒と洋食の組み合わせも結構好きです。なので2日目は、リッツで軽くオードブルを、ほまれに合いそうなイメージで作ってみました。辛口の日本酒とチーズの組み合わせが好きなので・・・チーズ&明太子onリッツクリームチーズ&わさび漬onリッツ生ハム&アボカドonリッツ柚子胡椒の和風スープパスタ想像通り、美味しかったぁ美味しくて良い日本酒は、美味しいものと一緒に食べたくなるし、お酒も食事も丁寧に味わえて、食事の時間が贅沢になりますね気になる方はこちらから日本きらりファンサイト参加中
MURAYUKA 2015-02-19 15:40:30 提供:出光クレジット株式会社
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