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『日本きらり』

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ポークチャップ弁当


2016/9/8(木)のハコ弁です。※昨日のお弁当 ポークチャップ弁当 ・ポークチャップ・焼アスパラ・ゆでたまご・プチトマト・お花小梅ごはん  豚のバラ肉を使って久々にポークチャップを作りました。お肉以外に用意するものは玉葱とホールトマト缶ぐらい。調味料とにんにくとかを。 フライパンに油をひいたらにんにくの微塵切りを炒め、塩・胡椒で下味を付けたお肉を入れて炒めたら料理酒(ワワインor日本酒)を入れてアルコールを飛ばせたらお皿に。そのままのフライパンに油をひいてスライス玉葱を炒めてホールトマト投入。水分を飛ばすように炒めます。コンソメスープ1個いれたら、お肉を戻します。馴染ませたら塩・胡椒で味を調えて、最後にウスターソースを大匙1-2程度。完成。 ポークチャップはじゃがいもとの相性が抜群ですよ。たとえば、粉ふきいもと一緒に、とろけるチーズをかけてオーブンで焼いたりとか。作りすぎてもリメイクが簡単です。またオムレツのソースに使ったり♪ お花小梅でかわいく飾って。 巨峰にはまっていますо(ж>▽<)y ☆  手ぬぐいは伊藤若冲で購入した『鳥獣花木図屏風』柄のもの。全てが全容がフレームに入り切らないのが残念。  お弁当箱は公長齋小菅の一段弁当箱を使っています。お気に入りのお弁当箱のひとつです。 【公長齋小菅】積層一段弁当箱 赤【あす楽】 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】6,480円楽天  今日も見に来てくださってありがとうございます (*^▽^*) 
ランキングに参加しています('-^*)/
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毎日の励みになっていますp(^-^)q 
 

hak*r*   2016-09-09 10:54:32 提供:出光クレジット株式会社

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出光クレジット株式会社

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