『日本きらり』
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以前、秘密のケンミンSHOWで見た
なすの蒲焼き重。
群馬県のかわとみの人気メニュー
「なすの蒲焼き重」は、
身の締まった茄子を厚切りにし、
うなぎの蒲焼きと同じように焼き上げ、
うなぎのタレで味付けしたアイデア料理。
最近、うなぎのお値段が高いので
土用の丑の日にもうなぎを食べていなかったので
ちょっと真似して作ってみました。
オレンジページで習ったレンジで作る
焼きなす。
フライパンで香ばしく焼きます。
その間にご飯を炊いて
ガスで炊くとおいしいんですよね。
さすがご飯専用釜。
焼いた鶏肉もうなぎのたれで味付けして
ご飯の上に載せました。
鶏肉の上に焼いたなすをのせて出来上がり
なすの蒲焼き丼
かわとみさんのものはなすの蒲焼き重ですが
お重がないので丼になりました。
うなぎのタレを使ったので
蒲焼き気分でおいしかったです。
<岐阜県>「新杵堂 『アイスロール8本入』」モニター10名様募集
小町 2016-08-16 00:00:00 提供:出光クレジット株式会社
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