もう桜も咲き始めたので、大好きな鍋の季節も終了かな～。今回の冬はイカ鍋に始まり、ピエンロー鍋、アンコウ鍋、チゲ鍋、豆乳鍋などなど色々鍋やりました。　やっぱり鍋って楽しいし、美味しい。また冬が来るまでちょっとサヨナラ。最後の鍋は、もつ鍋で〆ました。愉快な徳利とお酒があったので～。岩手県から「いか徳利と浜娘」イカの徳利～！！　実はお初。　熱燗をこの徳利に入れて５分ほど時間を置くと、イカの風味がお酒に移る。これが美味しくない訳が無いよね～。突き出しは、シンプルなポテトサラダと、横須賀長井のヒジキで作った煮物。ビールは特別な日のヱビス～♪もつ鍋はシンプルに、もつと、お豆腐、そしてキャベツとニラをたっぷり。もちろんスープも自家製です。胡麻をたっぷりかけて頂きます♪そしてイカ徳利。お酒は岩手の浜娘。　熱燗にするのに丁度良いお酒。じんわりとイカのエキスがお酒に移って、肴が無くてもグイグイいけちゃう。そしてなんと、この徳利　食べられるからね！！何度かお酒を入れると柔らかくなってくるので、みんなで千切って食べました。器にもなって、エキスもお酒で堪能し、最後は食べられちゃうなんてイカも、イカ冥利に尽きるって感じよね。浜娘の『赤武酒造』は東日本大震災の津波で社屋も出来たばかりの新種も全部流されてしまったんですって。でもそこから頑張ってお酒造りを再開されているんだそう。ラベルの『大槌魂』の文字も力強く、これからも楽しみな酒蔵ね。頑張って欲しいです。セットに酒粕がついていたのだけど、この前グルメな友人から聞いたレシピで鶏肉の酒粕漬を作ってみようと思ってまーす。日本きらりファンサイト参加中☆↓↓↓皆さんの美味しい人気ブログがここから見れます↓↓↓☆にほんブログ村☆↓↓↓食べログでわたしの2013年ランキングやってます↓↓↓☆グルメ ブログランキングへ

ちまき 　 2016-03-24 07:00:00 提供：出光クレジット株式会社