『日本きらり』
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いか徳利と浜娘、いただきました。花柄の包装紙で、丁寧に梱包されていました。こちらを造っている赤武酒造さんは岩手県大槌町で明治29年から酒造りを続けてきたそうです。しかし、東日本大震災の津波によってすべて流されてしまったそうです。今では、ファンの方の声もあって、酒造りを再開しています。そんな深い物語のあるお酒を飲ませていただけて、嬉しいです。震災から数年、夫は被災地を訪れ、その土地の牡蠣や魚介の美味しさに感動し、復興を目と舌で感じたとしみじみと話していました。そんな夫と、晩酌に飲む予定でしたがなかなか多忙で時間が合わず、私1人で開封なんとも、飲みやすい日本酒でした。口当たりは柔らか、甘めなのち後味はスッキリとしていて、女性にも飲みやすい感じです。和食にはもちろんぴったりですし、しょっぱいものは尚更柔らかな日本酒が進みます。きっと、いろんな思いが詰まっているはずの浜娘。ゆっくりと味わわせていただきました。いか徳利は初めてでとっても特別感溢れていたので…後日、夫もいる時に楽しみたいと思います。そして何より嬉しかったのが、おまけでついてきた、酒粕です!! ちょっとレシピを調べて、酒粕パウンドケーキを作ってみました甘さが抑えられて、独特の風味があり美味しかったです。 他にも酒粕の使い道はたくさん…豚肉の粕漬け焼きや粕汁も作ってみたいと思います!ありがとうございました(^-^)日本きらりファンサイト参加中
ayakazzi 2016-03-22 21:13:38 提供:出光クレジット株式会社
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