『日本きらり』
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日本きらりファンサイト参加中この「いくら醤油漬」は、北海道道東、根室沖で漁獲される天然の秋鮭を獲れたその日に処理し、新鮮な卵を甘口の醤油ダレで漬け込み、急速冷凍されています。朝仕入れた秋鮭の卵を自社工場内で取出し、洗浄工程を経たのち、特製の醤油ダレに漬けこみ、味付けしてあるんです。とっても楽しみにしてました♪2パックも届きました。綺麗なツブツブですね。いくらといえば、やっぱりいくら丼は欠かせません。特製の醤油だれが絶妙で、特に味付けしなくてもすっごく美味しいです。いくらの皮がやわらかくて、口の中でとろけていきます。次は海苔をのせて食べてみました。海苔の風味と合わさって、これもまたいい感じです。これはいくら雑炊です。だし汁の中にごはんとねぎと卵を入れて作りました。完成後にいくらをのせます。いくらの味が十分美味しいので、特に味付けしなくてもおいしいいくら雑炊ができあがりました。こんなにいくらをたくさん食べたのは本当に久しぶりです。ねっとり濃厚ないくらが口の中に広がって、とっても美味しかったです♪
くりにゃんこ 2014-02-01 20:10:00 提供:出光クレジット株式会社
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