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『日本きらり』

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アーモンドを練り込んだ、ふんわり食感のあられと沖縄産黒糖を使った上品な甘さが特徴の【ふんわりアーモンド 黒糖味】15名様募集!

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【楽天市場内レビュー★4.6以上】ヘルシーなのに美味すぎるおからコッティのインスタ投稿モニター20名様募集!

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【30名様募集】晩酌が100倍楽しくなる!『クレイジーガーリック』で時短おつまみを作ろう♪

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<福井県南越前町>今庄 生そば 6食のレシピモニター10名様募集!

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ほっと今庄の 生そば 味わってます。

越前そば発祥地の 今庄の生そば をお試ししています。
ほっと今庄 は福井県南越前町今庄の主婦たちが、家族の健康のために作ったそばやうどんなどを、広く味わってもらいたくて作ったおばちゃんの店です。
遠くて食べに来れない人たちも越前のお袋の味を楽しめます。

今回作ってみたかったのは、ネバネバぶっかけそば です。
そばのお届けに合うよう材料も調達してきました。
山芋はすりおろします。
オクラはさっと茹でて冷やし刻みます。
なめこは湯通しし醤油を振っておきます。
そのほか小葱、かつお節を用意しておきます。

あとは茹でたそばに具を乗せて、倍量に薄めただしをかけるだけです。
好みでわさびや刻み海苔を乗せたり、納豆を乗せてネバネバ感をアップさせるのもいいかも。

さてそのお味ですが、そばの風味がいいです。
付属のつゆも九州人の口に合います。
栄養満点のぶっかけネバネバが家族の口にも合ったようです。


折角ですから熱々のおそばも食べたいです。
山かけ卵入りそば もいいかも。


レタスにそばとシーチキンとトマトを乗せて、ドレッシングでサラダ風にしたのも作ってみました。

そばは、冷たいのも熱いのも大好きです。
若いころはそれほど食べなかったけど、日本食の素晴らしさを再認識しつつあれこれ戴いています。

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midotan   2013-03-31 17:12:36 提供:出光クレジット株式会社

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