『日本きらり』
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今庄 生そばをいただきました お蕎麦大好きなんですよね 周囲を600メートル級の山々に囲まれた福井県南越前町今庄は、 寒暖の差が大きい風土によって、古くからそばの産地として知られる地域 今庄そばの歴史は400年ともいわれており、 そばが打てなければ嫁にも行けないとまでいわれるほど、… 2013/04/25
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喉ごしの良いそばは小麦粉の割合が多い 「東はそば 西はうどん」と云われる由縁 そば粉は、痩せた土地冷涼地や酸性火山灰土でも栽培できるので、 北海道関東などの火山灰地帯で多く栽培された 温暖な瀬戸内沿岸部の黄赤土地帯では、うどんの原材料小麦粉が栽培された そば粉には小麦粉に… 2013/04/11
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おはようございます 今朝の ZIPで 入学前からLINEで繋がる高校生の様子を放送してました 今は「アドレス交換」じゃなくて「ID交換」の時代らしいです 私の頃は、まずは席が前後のコから友達になったけどな あと電車通学だったから、同じ路線のコ 入学前から集まって遊… 2013/04/10
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日本きらりファンサイト参加中 http//moniplajp/bl_rd/iid17079963055139ad6893e6f/m4ca3f41d8d06d/k1/s1/ 今庄 生そば 美味しいお蕎麦です 二日前に紹介したレシピこちら http//blogsyahoocojp… 2013/04/05
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こんにちは、リラッリエですモニプラで今庄生そばをお試しさせていただいたので、味わい等、レポートします(本来3袋、6食分ありましたが、写真を撮る前にダンナさんが既に茹でていた…)皆さんはうどんとそば、どちら派ですかどちらも美味しくて甲乙つけ難いですが、私の親戚の伯父が昔から趣味でそば打ちをしていて、そ… 2013/04/04
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ここのところ、寒い日が続いていますねこんな夜は、温かいおそばが食べたくなります美味しいおそばのお取り寄せ福井県南越前町 今庄 生そばを使ってえび天おろしそばを作ってみました 越前そばといえば、大根おろしを添えた「おろしそば」が主流ということで、大根おろしをたっぷりえび天に、削り節、刻みね… 2013/04/02
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越前そば発祥地の 今庄の生そば をお試ししています ほっと今庄 は福井県南越前町今庄の主婦たちが、家族の健康のために作ったそばやうどんなどを、広く味わってもらいたくて作ったおばちゃんの店です 遠くて食べに来れない人たちも越前のお袋の味を楽しめます 今回作ってみたかったのは、ネバネバぶっかけそ… 2013/03/31
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