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『日本きらり』

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【大阪王将公式通販】母の日をハッピーに!こだわりギフトモニター募集

株式会社イートアンドホールディングス

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【何が当たるかお楽しみ♪】簡単アンケートに答えてモニター品をゲット♪モニター後アンケートなし!SNS投稿のみお願いします♪

マルトモ株式会社

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4月6日(日)まで

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【2種類 飲み比べ!】コールドブリュー<ストロベリー&オレンジ/ベリー モヒート>で爽やかな春を満喫♪

日本緑茶センター株式会社

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4月14日(月)まで

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<山梨県>上州屋純手炒り麦茶モニター10名様募集!

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

日本きらり ☆ 上州屋純手炒り麦茶

 手炒りの上質な麦茶に出会いました山梨県>上州屋純手炒り麦茶直径三尺の平釜という、フライパンをうんと大きくしたような釜に大麦を入れ、昔ながらの製法で竹の箒でかき混ぜ、炒りあげました。また、原料の大麦は収穫年度や天候、厳密には畑の一枚一枚によって少しずつ質が異なるので、それらの微妙な変化に合わせて仕上げるタイミング、かき混ぜる箒のスピードなども変化させる必要があります。夏場に熱した釜の前で煙にまかれながらの作業は大変ではありますが、こうした細かい調節が出来るのは手仕事ならではのことで、手炒りにこだわり続けているのもそのためです。いまだに手で炒るというとても古くさく、また手のかかる方法で作っていますが、他にない味、香り、色を持つ、たいへん個性的で味わい深い麦茶に仕上がっています。ちょっとコーヒーを思わせる深い味をお楽しみください。 麦茶って、うちでは家族皆が飲むので1年中パックのものを沸かして飲んでます!それなりに美味しいし何も思わなかったけど、これを試してみて、「麦茶ってこんなにも麦の香りがしてコクのある深い味わいだったんだ~!」ってあらためて感じたの。まず色が違う。濃い琥珀色。一見したら香りも色もコーヒーのような麦の一粒一粒が丁寧に扱われているのがわかります「美味しい麦茶、ここにあり」ですね自分で撮った画像、きれいでなくてごめんなさい日本きらり日本きらりファンサイト参加中

くぅ   2013-03-28 10:19:45 提供:出光クレジット株式会社

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