『日本きらり』
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最近時間がなくてあまり料理ができていません。でも料理するのは、2年位前から非常に好きになっています。きっかけはスマホに変えて、クックパッドのアプリが使えるようになったこと。レシピが手軽に見れるため、作りたい料理が手軽に作れる!ということで、今回は「玉露園 北海道産昆布茶」を使用して料理したいと思います。昆布茶は、飲んでもおいしい。しかし料理では昆布は重要な出汁の要素でもあります。これは料理に使えないわけはない。しかし時間があまりなかった&子供が食べれそうなものということでいつもとは違った味噌汁を作ってみることにしました。材料はこちら。ええ、そうです。冷蔵庫の残り物しかありません。ここでのポイントとしては、昆布茶と鰹節でだしを取る。あとは最後に卵を入れることですかね。昆布茶は、小さじ1杯程度です。材料を切って普通にお味噌汁を作るだけです。完成はこんな感じ。卵が入っているため、なんか風邪によさそうな見栄えになっていますね。実際のお味ははというと、 ・昆布の風味が非常に生きている ・卵を入れたことでちょっと味がぼやけている? ・昆布茶の後味の甘みが要らないか?という感じでした。玉露円の昆布茶はてんさいこが入っているため、昆布の風味と塩味の後、甘みが来ます。それがちょっと味噌汁とはアンマッチな感じでした。この甘味をうまく生かす料理、といえば洋風スープとかパスタなどでしょうか。今度、時間があるときにまた作ってみます。ランキング参加しています。よろしければ、クリックお願いします↓にほんブログ村にほんブログ村ファンサイト登録中です。<大阪府>「上等カレ- レトルト170g(1袋)4食入り」モニター10名様募集!
janeyle 2015-05-10 08:08:29 提供:出光クレジット株式会社
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