『日本きらり』
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4月2日(火)雨
今回はコチラのモニターです。
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牡蠣ですよ、牡蠣!
ワタクシの好きな食材ベスト20のなかに入る牡蠣です。
その昔、友人達とレストランに行った時、当時5歳くらいだった我が娘が
とってもうれしそうに「カキフライ定食!」と注文するくらい、ワタクシ達母娘は牡蠣が大好き。
いつの日か牡蠣にあたって食べられなくなる日がきたらどうしようと、心配するくらい牡蠣が大好き。
そんな大好きな牡蠣を、香りよく燻製してオリーブオイルにつけ込んだものです。
この瓶の中のオリーブオイルでドレッシングを作ったり、炒め物をしたりしても美味しいとのこと。
そりゃそうでしょうよ、牡蠣が浸かっていたのだもの。
早速ペペロンチーノを作って・・・もとい、休日の夫が作ります。
トッピングはもちろん「牡蠣」
スモークって、少しだけ身が縮んだり硬くなったりってイメージがありませんか?
ですが、この牡蠣くんったら、プリップリッなんです。
牡蠣好きの妻には3つトッピングしてくれました。
夫よ、ありがとう。
そんな優しい夫のために、昨日のおつまみに牡蠣くんを添えてみました。
ピザのトッピングやサラダにも合うとのこと。
明日はピザを焼いてみることにします。
トマトソースの赤と牡蠣、とろりとしたチーズ・・・くーーーーっ、想像しただけで幸せな気分。
パリパリのピザ生地が合うかなあ〜それともふんわりのピザ生地が合うかなあ〜
n 2013-04-02 23:25:07 提供:出光クレジット株式会社
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