『日本きらり』
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「日本きらり」さんより美味しい物を紹介いただきました!
『 山田の牡蠣くん 大瓶・小瓶 』
セットで4100円
瓶詰めの燻製牡蠣を
オリーブオイルで漬けてあるんです!
大瓶の中には・・・
大きな牡蠣が13個以上も入ってるの!
この山田の牡蠣くんの特徴は・・・
・大粒の牡蠣の身だけを選び粒子の細かい蒸気で
熱を加えて温度管理を徹底して雑菌処理されてます。
・干して冷蔵庫で寝かせた後
桜チップで燻製してます。
・沖縄の天然塩と風味の良いオリーブオイルに浸し
手作業で瓶詰めしてます。
牡蠣グラタンを作ってみました!
たっぷりのチーズで焼きました。
ぷりっぷりの牡蠣の身
そして燻製のいい香り~
最高です
燻製の香りを活かして・・・
パスタも作りました
調味料なんかいらない!
牡蠣のうまみとオリーブオイルで
とっても美味しいパスタになりました
火を通しても縮まないし
旨みも凝縮してるから
牡蠣の美味しさを思う存分堪能できました
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かじゅかじゅ 2013-04-11 22:44:56 提供:出光クレジット株式会社
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