『日本きらり』
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先日は、母の誕生日でした*
丁度、その日に届いたこちらのタルト。
カフェパンセさんの『モカチーズとアボカドのタルト』です。
エスプレッソとチョコレートを練りこんだクリームチーズの中に
スライスしたアボカドが入っています。
そして、くるみ、くこの実、
ブラックペッパーがトッピングしてあります。
意外な組み合わせですが、
これがすごく美味しいの!
タルトはサクサクほろほろで、
香ばしい香り*
肝心の、中身のクリームですが、
まず感じるのがエスプレッソの風味と
トッピングのナッツの香ばしさ。
すごく美味しいです。
このエスプレッソとチョコレートを混ぜこんだクリームチーズは、
とても濃厚な食感ですが、しつこくはありません。
甘さは控えめで、口の中で溶けて、後味はとてもすっきり。
意外な組み合わせと思えるアボカドですが、
すごく合っています。
スイーツとして食べる初めてのアボカドですが、
水っぽさは全くなく、こちらもすごくクリーミー。
主張しすぎず、濃厚なクリームチーズをむしろ食べやすく
さっぱりとしてくれているように思えます。
私は、カフェイン…
tomome 2016-02-12 00:00:00 提供:出光クレジット株式会社
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