『日本きらり』
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皆さんはお酒をよく飲みますか?私はカクテルやチューハイなどの甘いお酒が好きですあと、フルーティーな白ワインが好き赤ワインは渋みがあるから苦手なのですが、白ワインは渋みがなくて飲みやすいから好きなんです美味しいお酒と美味しい料理を食べると、幸せになれますよね最近、モニターで「グラン甲州」という白ワインを頂いたのですが、そのワインがとっても美味しくて幸せを感じたので、ご紹介しますねグラン甲州とは?グラン甲州は山梨県産甲州葡萄を100%使用した辛口の白ワインです旨味を引き出す「シュール・リー製法」という製法で醸造されているそうですよ葡萄はベテランの契約農家の方が育てているそうなので、安全で安心ですボトルや箱は至ってシンプル。720ml入りのボトルを、しっかりと冷蔵庫で冷やしてからいただきますキレのある爽やかな酸味が特徴の辛口甲州ワインなんですって白ワインに合う料理を・・・ということで、今日はイタリアンにしましたオードブルは生ハムのポテサラ巻きと生ハムのチーズ巻き生ハムの塩気がグラン甲州の甘みを引き立ててくれますそしてマルゲリータピザこのピザ生地はお手製です(こねてくれたのはホームベーカリーですw)マルゲリータのトマトは少し厚めに切るのがおすすめジューシーなトマト感が味わえますメインはパン粉に粉チーズを混ぜて衣にしたミラノ風カツレツチーズ系は白ワインに合いますねーエビとエリンギのアヒージョもオーブントースターで簡単に作りました今回はイタリアンの料理と一緒に飲みましたが、和食にもよく合うそうなので、また試してみたいなー日本きらりファンサイト参加中
pan 2015-08-25 20:52:07 提供:出光クレジット株式会社
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