『日本きらり』
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北海道の、北の麩本舗『熊笹麩饅頭』をモニターさせていただいています。贈答品のような形で届きました。北の麩本舗さん、ありがとうございます。しっかりした菓子箱に、和を感じるパッと見は笹団子のような和菓子です。届いた時は冷凍で、常温で解凍しました。第2回、北海道加工食品フェアで、優良賞を受賞された、『熊笹麩饅頭』。一つ一つが個包装なので、お土産にお配りするのにもいいですね。このお団子、皮が今まで食べたことがない材料で出来ています。原材料名にも書かれていますが、小麦グルテン。これぞ、生麩、なのです。この和菓子の「北の麩本舗」さんが生麩を扱うメーカーさんだから作れたもの。小麦グルテンで出来る生麩が、こんなお団子にまでなるとは!!クロレラエキスも入っている!健康に良さそうなお饅頭ですね。もちもちっとした生地で食感も初体験♪その生麩の生地には熊笹の粉末が練り込まれています。笹の葉で包まれているので、開封時に笹の葉のいい香りがくるのですが、食べてからもその落ち着きのある、和風庭園のような香りがしてきます。中のこし餡は、北海道産。甘さ控えめで後味がいいです。こちらの「北の麩本舗」さんで使われている笹は、北海道の最も寒い山奥で育った、自然の栄養成分が十分に含まれた熊笹。熊笹には、フラボノイド、植物繊維、カテキン、ミネラル、ビタミンが含まれ香りだけの満足ではなく、健康も考えたヘルシー和菓子。インターネットでの注文も出来るようです。来週、北海道に行く時に覗いてみようかな。ご興味のある方はこちら>>「北の麩本舗『熊笹麩饅頭』」日本きらりファンサイト参加中
2014-03-26 23:59:03 提供:出光クレジット株式会社
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