『日本きらり』
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岐阜県の 美濃の成和 熟成黒にんにくお試しセットを堪能しています♡
お試しセットには黒にんにく商品が3種類入っています。
「美濃の成和 熟成黒にんにく お試しセット」
※画像お借りしました。
一つ目は熟成黒にんにく!
熟成黒にんにくは乾燥にんにくを一ヶ月以上、温度と湿度を管理した部屋で熟成、自己発酵させたものです。
無添加無着色の自然発酵食品なので安心!
飛騨美濃のすぐれものにも認定されています。
そのままでも料理につかってもOK。
二つ目は黒にんにく醤油。
熟成黒にんにくのペーストを使用した、栄養と旨味がぎゅっと詰まった醤油です。
これはなんでも美味しそう~(^◇^)
三つ目は黒にんにくの皮茶。
にんにくは実よりも皮の方が抗酸化力が高いそう。
味が気になります。
まずは、熟成黒にんにくをそのまま食べてみました。
甘い味わいでにんにく臭さは全然ありません。
これならこのまま食べれるしつまみやすいです。
せっかくなのでアレンジも。
黒にんにくマヨネーズです。
刻んだ黒にんにく1片をマヨネーズ小さじ1と混ぜるだけ。
ボイルした青梗菜とあわせてみました。
マヨネーズの酸味と黒にんにくの甘さが意外とマッチします。
ほうれん草とかにもよさそう!
にんにく醤油レシピは次の記事で(^◇^)
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ぴい 2016-02-22 22:09:16 提供:出光クレジット株式会社
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