続いて黒にんにく醤油を色々な料理につかってみました。


[image:1]

・アボカドのにんにく醤油和え

[image:2]

アボカド1/2個
にんにく醤油小さじ1

アボカドを2cm角に切り、にんにく醤油と和えるだけ。
にんにくの風味はありますが、くさくないので、火を通さなくてもOK！

濃厚なアボカドに負けない味わいになります。

この醤油、冷奴にかけたりそのまま食べて充分！

・豚キムチ

[image:3]

豚肉 50g
キムチ 60g
玉ねぎ 1/4個
にんじん適量
バター 5g
黒にんにく醤油 小さじ1

バターで豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、人参を炒めます。
しんなりしたらキムチを炒め、黒にんにく醤油で味付け。

[image:4]


バターでまろやかになっておいしい～
黒にんにく醤油だけでしっかり味が決まります。

・こっくり里芋の煮っころがし

[image:6]

水300cc
にんにく醤油大さじ2
冷凍里芋300g
ネギ青い部分と白い部分
ごま油小さじ1/2

こちらも簡単レシピ。
お鍋に水とにんにく醤油をいれ火にかけます。
沸騰したら冷凍里芋をいれて落し蓋をし15分煮つめます。

[image:5]


ねぎの青い部分と白い部分を3cmの長さに切っていれしなっとさせます。
にんにく醤油は甘さが強くないので、ねぎで甘さを付与！
砂糖は追加しません。

最後にごま油をまぶしコクをだして完成。

とろっと里芋がとける～
にんにく醤油が染み込んでおいしい！お酒がすすみます笑

お弁当のおかずにもぴったり。

・にんにく醤油のチャーハン

[image:7]

チャーハンの味付けもこれひとつで完璧！
ラーメンの具材の残りでチャーハンを作りました。
チャーシュー、メンマ、煮卵を細かく切って炒め、ご飯をいれてパラパラになるよう炒めます。
味付けは黒にんにく醤油と黒胡椒！

黒胡椒で味を引き締めることでおいしさアップです。


黒にんにく醤油なんにでも使えて便利～
味もこれ一本で決まるし、めんつゆより旨味が強くコクがあるので素材にも負けません。

お肉の下味にもつかおっと（＾◇＾）

日本きらりファンサイト参加中

ぴい 　 2016-02-22 00:00:00 提供：出光クレジット株式会社